在海口市琼山区七水洋蔬菜种植基地茭白种植示范田，一簇簇绿油油的茭白长势喜人，头戴斗笠的村民穿梭在田洋中，麻利地掰下一根根白中透绿的成熟茭白。据介绍，茭白作为一种特色水生蔬菜，又名茭瓜、茭笋，茎粗大肥嫩，外形似竹笋，口感嫩滑爽口。

去年12月开始，省农科院蔬菜研究所在这里进行了‘浙茭911’‘浙茭10号’的大田种植，共计90亩。经过测算，优质抗逆茭白新品种‘浙茭911’亩产有2500斤左右，同海南本地品种以及云南引进品种相比，丰产、抗逆和抗病等优势突出，商品性高，适合我省主栽区的早春和冬季栽培。

茭白种植对环境、肥料养分的要求较高，主产区为江苏、安徽、福建等地。受气候影响，每年3月中下旬，省外种植的茭白还没上市，海南种植的茭白在这个时间错峰“抢早”上市能够抢占市场优势。此外，茭白可以在水塘、田洋等撂荒地种植，有利于土地资源利用，改进海南固有蔬菜生产模式，实现蔬菜产业可持续发展，增加农民收入。

据了解，种植的90亩茭白批量销往江苏、浙江等地，同时供应给海口市菜篮子集团让市民尝鲜。目前，市场均价为一斤6元到7元左右。

海南鑫莲农业有限公司负责人严定芳介绍，此前他们种植水芹、莲藕、莲子、水稻，近年来根据市场需求多次进行作物品种调整，种植茭白是一次新的尝试，能够试种成功，多亏了农科院专家们在种苗、技术等方面的指导和帮助。

这批大田试种的茭白目前进入采摘高峰期，海南鑫莲农业有限公司聘请了周边40多名村民进行集中采摘，带动了村民在家门口就业。