火山石上，长出一株株嫩苗，鹅黄色的根茎伸出细密的触须，牢牢扎根火山石缝隙中，白紫色的花竞相开放……在位于海口市龙华区新坡镇斌腾村的石斛基地，一簇簇石斛长势喜人，村民正忙着为石斛除草、修剪枝叶。

　　这些“火山石上的舞者”就是海口的火山石斛，也称金钗石斛。

　　海口羊山地区有500多平方公里，由于石多地少、地势起伏，难以发展传统农业，一直是海口市集中连片的经济欠发达地区。近年来，海口市政府、各级农业部门引进龙头企业打造品牌，引领当地农民充分利用丰富的火山石资源，发展原生态火山石斛种植。目前，火山石斛生产、加工、销售、旅游、科研、养生等产业链建设已初具规模。

　　发展附加值高

　　种植仿野生石斛优势显著

　　“随着消费升级加快，人们对大健康产业的产品和服务需求也在不断增加。”海南石斛健康发展股份有限公司董事长彭贵阳认为，这为石斛产业发展提供了良好的市场条件。

　　而海口发展火山石斛种植有着得天独厚的优势。彭贵阳说，目前国内90%以上的石斛都是在大棚种植，海南地处热带，植被丰富、空气清新、雨水充沛，海口羊山地区的火山地貌则含有丰富的硒、锶、镁等稀有元素，空气负氧离子含量高，就像是一个天然大棚，为标准化、品牌化、规模化发展仿野生石斛提供了良好的生态环境。“2019年4月，金钗石斛获得由国家知识产权颁发的中国地理标志证书。”彭贵阳说。

　　此外，石斛附加值高，产业带动性强。彭贵阳介绍，从生态价值上来说，火山石斛利用林木和火山石采取原生态立体种植方式，不占用耕地，还能实现生态修复；从经济价值上来看，石斛可以实现一次种植连续采收15年，亩均年产值可以达到2万元，如果能实现深加工，亩均年产值可达10万元以上；而在社会价值方面，则可以盘活荒废的林地资源，通过发展乡村旅游加快三产融合，通过村集体经济带动农民增收，助力乡村振兴。

　　产业初具规模

　　“十八般武艺”亟待解锁

　　“海口石斛种植主要集中在龙华区4个乡镇以及秀英区石山镇施茶村，龙华区新坡镇斌腾村种植规模大。”彭贵阳表示，作为海南石斛产业的龙头企业，海南石斛健康发展有限公司已经建设完成200多亩种苗驯化基地，成功培育3000多万株火山石斛大苗，在海口发展2100多亩火山石斛原生态种植基地，同时海南其他市县利用槟榔树、沉香树等林木发展了1000多亩雨林石斛原生态种植基地。

　　既有得天独厚的优势，又有良好的产业基础，火山石斛看似有着广阔的发展前景，但产业发展并没有想象中顺利。

　　在不少业内人士看来，火山石斛产业在发展中遇到不少“堵点”。“主要的原因是受到产业用地的制约。”彭贵阳说，“产业融合发展必须要有配套用地，这就要求要种植、研发、生产加工、旅游基础设施配套等方面的土地能够得到释放。”

　　与此同时，石斛作为药食同源产业，受管理政策的影响较大。“目前药食同源的种子、栽培、采购等标准化的建设滞后，因此石斛在产品应用和深加工方面同样受限。”有业内人士指出，在现行的法规体系下，药食同源食品亟待解锁“十八般武艺”，在推动产业融合的同时破解堵点。

　　多部门破难题

　　石斛发展未来可期

　　令人欣喜的是，面对产业发展的“堵点”，省市各部门已经行动了起来。

　　“前不久，海口市委主要负责人来到施茶村调研石斛产业的发展情况，各部门积极跟进主动对接，帮我们协调解决遇到的困难。”彭贵阳说，对于产业在用地方面的制约，目前石山镇政府在符合相关规划的前提下正在协调用地。同时，企业也已经申请立项关于石斛的食品安全地方标准，该标准通过后有望解决药食同源的管理问题。海口市农业农村局也开始制定《海口市发展石斛产业助推乡村振兴三年行动计划》，从政策上予以支持。

　　“从企业自身来说，我们也在不断加大生产研发力度，打造标准化体系、溯源体系、品牌线上线下管理运营中心等，提高产品质量和企业竞争力。”彭贵阳介绍。

　　如何让石斛产业更加完善？彭贵阳建议，希望形成“政府主导、企业参与”的模式，对石斛产业进行顶层设计。同时加快政策落地，“无论是地方标准管理立项还是海口市三年行动计划落实，都应加快执行。”此外，政府还应发挥龙头企业的带动作用，促进中小企业协同发展，形成产业发展的集聚效应。“在各方的合力下，小石斛也可以做成大产业。”彭贵阳对未来充满信心。