“今年云龙淮山销售很火，可以卖到9元一斤，我们种植基地收获的20万斤云龙淮山，在春节期间全都销售一空。”海口利辉种养农民专业合作社负责人潘国武高兴地说。

　　2023年以来，云岭村成立了淮山加工厂，推动云龙淮山产品深加工，促进云龙淮山种植产业链式发展。而每年12月至次年春节前，正是淮山的丰收和销售的黄金期。今年春节期间，云岭村种植、加工的云龙淮山在市场走俏，实现农民增收。

　　云龙淮山丰收

　　种植独特品种走俏

　　“今年收成好，市场行情也好，一点也不愁卖。”谈及今年的收成，潘国武高兴地说，该合作社今年收获了20万斤云龙淮山，从1月份以来，订单不断。

　　云龙淮山，是海口市云龙镇淮山特色农产品，近几年在海口乃至省外逐步形成了一个非常不错的品牌与口碑，淮山产业逐渐成为云龙镇农业经济的支柱产业之一。

　　作为本地种植户，2017年，潘国武瞄准商机，牵头带领其他4名农户成立了合作社，种植了50亩云龙淮山。

　　潘国武介绍，“云龙淮山”农业品牌获评国家地理标志证明商标，成为具有较好影响力的特色农业品牌。云龙镇富锗、富硒土壤分布广泛。云龙淮山除具备普通淮山的营养特质外，因土壤富硒和锗两种微量元素，而更具营养价值。

　　“淮山种植具有投入少、生长期短、收益高的优势，所以我们愿意大面积种植。云龙淮山品种不仅无公害，还具备肉白、茎大、肉质软糯的特点，无论是口感还是营养价值方面都比一般的淮山好，深受消费者欢迎。”潘国武说，春节期间，他每天都忙着采挖淮山，他挖出的淮山因质优而热销，带来了可观的收入。

　　探索农产品深加工

　　助力农民增收

　　在云岭村淮山加工厂，一包包经过机器削皮切块、即时冷冻处理过的云龙淮山，正由打包工人整齐地放入泡沫箱，装入绿色的保温袋中。在加工厂外，工人正将一箱箱打包好的云龙淮山装入货车。

　　“淮山品质高、营养价值丰富，光做鲜品还不够。”云岭村驻村书记、乡村振兴工作队队长刘宏伟说，云岭村坚持产品需求导向，大力开发系列淮山食品，提升附加值，延伸产业链。

　　据了解，云岭村共种植云龙淮山200多亩，2023年，在云龙镇政府、云岭村委会和云岭村驻村工作队的共同推动下，帮扶云岭村建成云龙淮山加工厂，依托“村集体公司+合作社+农户”的方式，推动云龙淮山产品二次加工，有力提升产品的市场竞争力。

　　“带皮的云龙淮山，春节期间每斤市场价为7至8元，但是经过加工后，每斤销售价格翻了一倍。”刘宏伟介绍，经过精包装的云龙淮山，识别度更高，销路也得以拓展。此外，依托加工厂的速冻冷库，云龙淮山的储存时间也得以延长至半年。

　　据悉，今年云岭村还计划探索推动云龙淮山粉、云龙淮山干等精深加工类产业发展。同时，通过加快“产业+工厂+电商”融合发展，开展“消费兴农”活动，推介优质农产品“走出去”，有效打破农产品“产、供、销”壁垒，进一步助力乡村振兴。