海垦林下鸡:肉质鲜嫩美味,在市场上很受欢迎

发布时间:2020-07-19 15:55:00 作者:

海垦林下鸡。

2018年9月,海垦控股集团成立海垦文丰公司,正式进军文昌鸡产业,打造“文鸡起舞”品牌,其文昌鸡产品先后在2018年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会、2019年海垦品牌(商标)发布会等活动中亮相,备受消费者青睐。

作为行业“新星”,海垦文丰公司借助自身国企背景,与上市公司辽宁禾丰牧业股份有限公司开展合作,进行全产业链规划布局,着力打造海南美食新名片。

在文昌市潭牛镇大昌村,海垦文丰公司养殖的文昌鸡正在悠闲散步,它们的脚上都装着一个计步器,用于计算鸡的运动量。通过监测运动量,可以动态了解每只鸡的生长情况和健康状况,有利于我们提高管理效率。养殖“文鸡起舞”品牌的文昌鸡,前100天主要在林下放养,接着在鸡笼里养30天至80天,全程喂米糠、蕃薯、榕树籽等饲料,待鸡胸部丰满、羽毛亮泽,即可上市。

在笼养场内,温控技术让室内保持恒温状态,梯形的笼子离地约半米高,鸡粪由传送带输送出去进行无害处理,转化为有机肥。为了保证文昌鸡品系的纯正稳定,海垦文丰公司采用人工选种选育的方法繁育鸡苗。

现代化、集约化、标准化、信息化的养殖模式造就了文昌鸡的好品质。“文鸡起舞”品牌文昌鸡已被食药监部门检测认定为无重金属、无药物残留、无公害的绿色健康食品。

“文鸡起舞”品牌的含义是文昌鸡在绿色生态的环境中生长,充满蓬勃朝气,也寓意海垦人以进取促发展,做大做强文昌鸡产业。

海垦文丰公司的“文鸡起舞”品牌推广以深加工产品为载体,让文昌鸡走得更远。目前,公司已联合科研机构开发盐焗鸡、椰子鸡等系列熟食产品,在保证品质风味的前提下,采用技术手段延长保质期,为文昌鸡走向岛外打牢基础。

柔和的阳光照进海南橡胶西达分公司第三派驻组五队的橡胶林。伴随着几声清脆的鸡叫,三五成群的“跑地鸡”,个个毛色光亮,精神饱满,在胶林下悠闲地觅食,这里是该分公司金满地种植合作社发展林下养鸡的基地。该合作社理事长潘金献提着装满玉米的饲料桶,一边发出“哟哟”的呼唤声,一边向空中抛撒玉米粒,鸡群知道是“早餐”来了,飞快地聚拢在她身边,争先恐后地啄食。

金满地种植合作社养鸡基地坐落在丁崇岭山腰上,四周橡胶林、槟榔树密布,空气清新,还有山泉流经,十分适合发展林下生态养殖。去年,该合作社看准这里得天独厚的自然环境,将废弃养羊场改造成养鸡基地,并购入3000多只文昌阉鸡苗饲养,销往市场后获利10多万元。看到了养鸡“钱景”,积累了经验的合作社成员们对养鸡充满信心,集资23万元并帮扶2名贫困户继续发展养鸡产业。

这里的鸡,白天散养在山地胶林间,自由吃草觅虫饮露水,晚上再赶入鸡圈中。平时用玉米和稻谷喂养,绝对绿色。这样放养的生态鸡体格健壮、发病率低,毛色光亮,肉质鲜嫩美味,在市场上很受欢迎。

合作社养的鸡,吃过的都夸品质好。通过营销,优质的生态散养鸡得到了许多消费者的认可,目前已经积累了一批客源。最近,通过微信朋友圈展示生态喂养鸡的全过程,通过一张张图片和小视频,展示鸡生长的环境、喂食的健康饲料等,吸引更多人关注。