不同于一般的经济作物，未成熟的青金桔才是采摘的标准，口感酸涩，在市场上颇受欢迎。

大坡镇的青金桔不仅闻名国内和全岛，更是出口至国外。青金桔一年四季开花结果，果实新鲜、皮薄、多汁。

青金桔在海南调料界中占据举足轻重的地位，青金桔的汁水常与酱油、蒜末、姜末、小米辣椒、葱花等调料组合而成白切鸡专属调料。

为了响应和落实国家扶贫政策，当地政府和农民加快对大坡番石榴的种植和销售产业化，完善生产链条，大坡番石榴销往全国各地。

青金桔一年四季开花结果，果实新鲜、皮薄、多汁，它不仅占据海南“调料界”举足轻重的地位。炎炎夏日，主打青金桔“酸爽”独特口味的冷饮也颇受消费者喜爱。摘下一颗青金桔，立即就能闻到一股清新的芳香。青金桔含有丰富的芳香油成分，能提高人的食欲，青金桔作为天然的餐饮调味料，被越来越多的消费者喜爱。

青金桔是海南的特产，在海南海口大坡镇、文昌、定安等地均有种植，其中大坡镇青金桔种植面积约3万亩，年产量达2.6万吨，产值达1.1亿元，青金桔年产量占据全省的大半部分，是全省青金桔的主产区。

目前，大坡镇一天可生产7至8万斤新鲜果实。下一步，将进一步探索青金桔二次加工产业，提高农产品自身价值的同时，也能为当地村民带来更丰富、更多元的收益。