屯昌黑猪:瘦肉胶质高、肉质细味道可口

发布时间:2020-06-26 12:19:04 作者:

屯昌黑猪。

屯昌黑猪,海南省屯昌县特产,中国国家地理标志产品。 

“屯昌黑猪”以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。经过多年的精心培育,屯昌黑猪具备抗病力强、耐粗饲、生长速度快、肉质鲜美等特点,在饲养过程中,以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等农副产品组成的农家饲料为主,不添加任何瘦肉精、增长剂等激素,以实现真正的绿色繁育和生态养殖。 

2016年02月01日,原国家质检总局批准对“屯昌黑猪”实施地理标志产品保护。屯昌黑猪产地范围为海南省屯昌县现辖行政区域。屯昌黑猪产地范围内的生产者,可向海南省屯昌县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经海南省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。屯昌黑猪的检测机构由海南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

屯昌黑猪是海南省三大地方优良品种之一,因产于屯昌得名。它外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背为主要特征。其特点是品种繁殖性能好,适应性强,早熟耐粗饲,一般饲养8个月至一年才出栏。其猪肉由脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高、肉质细味道可口、味道鲜美的特点,广受市场和消费者的欢迎。

“屯昌猪”品种地方标准通过省级审定,成为海南省唯一获得地方标准的猪品种,并于2008年1月获得国家工商行政总局商标局的集体注册商标,屯昌猪种质资源保护项目在国家农业部的支持下得以顺利实施,屯昌猪已被国家农业部列为地方猪保护品种。 

2010年,屯昌黑猪标准化示范区通过国家验收。 

2015年,屯昌建成首家国家级黑猪保种场,占地196亩,拥有标准化猪舍35幢,是海南首家规模化的国家级海南猪(屯昌猪)保种场,为保护屯昌黑猪品种资源奠定坚实基础,将推动屯昌黑猪规模化、产业化发展,促农增收。 

纯种屯昌黑猪的公猪一度存在危机,为破解屯昌黑猪散养育苗品种退化的难题,海南省农业厅和屯昌县投资1.6亿元,在屯昌兴建占地面积500亩、总建筑面积6万平方米的屯昌黑猪保种场。

2012年12月,坡心镇洪涛坡屯昌黑猪保种场竣工投产,2013年获“国家级养殖示范基地”称号,2014年2月国家农业部把屯昌黑猪列入国家遗传资源保护名录,10月全国畜牧总站委派有关专家,到现场考察,通过国家级畜禽遗传资源保种场验收。

2015年10月,屯昌黑猪农产品地理标识技术评审已通过国家级评审。

2015年12月县政府已授权屯昌养猪协会申请国家农产品地理标识登记保护。

2009年,4家屯昌黑猪养殖场相继获得省无公害产地认证。 

2011年,屯昌黑猪获海南省著名商标。 

2012年,屯昌黑猪被评为海南省著名商标。 

2013年,全国健康产业工作委员会授予屯昌县“中国黑猪产业之乡”称号 [5]  。同年,以“屯昌黑猪”为原料的香肠产品获得2013年德国法兰克福国际肉类加工工业展览“3金2银”。 

2015年,屯昌黑猪在海南冬季热带农产品交易会十大最受欢迎的农产品中名列第二。