屯昌将持续打造“屯昌黑猪”品牌,扩大屯昌黑猪产能

发布时间:2023-06-03 17:05:11 作者:
       在海南省屯昌县丽雅粉汤店内,猪骨熬制的原汤搭配瘦肉、粉肠等食材烹饪几分钟,再蘸酱料入口,令前来品尝的食客赞不绝口。每逢周末,不少周边市县的游客专程过来品尝屯昌黑猪肉涮粉。“店内产品受食客喜爱,因所选用的食材来源于本地黑猪。”丽雅粉汤店店主说。

  “屯昌黑猪”久负盛名,在昌民间散养黑猪已有近百年历史,于2017年获得国家地理标志产品认证,以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南,是屯昌知名度的特产。

  “目前屯昌有和省级海南猪(屯昌猪)保种场各1家。10万头屯昌黑猪种猪场1家,5万头屯昌黑猪种猪场2家。”屯昌县畜牧兽医和渔业事务中心副主任郑丹介绍,目前屯昌年生产黑猪种苗约9万头,达产期年生产屯昌黑猪种苗约22万头。2022年屯昌县黑猪出栏16.53万头,存栏8.57万头。

  屯昌正打造以黑猪为龙头的生态循环农业产业体系,但发展之路任重而道远。“屯昌黑猪产业发展存在生产规模化程度低,养殖量少、产业集约化水平低,聚集度弱、养殖标准化要求低,差异化小、产业链发展不完整,产品竞争力不足等问题。”郑丹说,屯昌将深化、省级屯昌猪遗传资源保种场与高校、科研院所合作,联合海南省农业农村厅、省科技厅开展屯昌黑猪科研活动,提升核心种源自给率和核心竞争力。不断提高品种选育技术,强化品种改良,优选培育出特色、稳定、可推广养殖的屯昌黑猪新品种。

  屯昌县计划出台《关于支持屯昌黑猪产业发展若干奖补措施》,从用地、贷款贴息、种苗繁育、规模养殖、产品开发、品牌建设等方面一系列扶持屯昌黑猪产业发展,做大做强屯昌黑猪产业,助推屯昌黑猪走出一条优质优价的差异化高端路线。

  近年,屯昌采取“政府引导,企业运营,村委会收益”的模式,组织实施村集体经济黑猪养殖小区。郑丹介绍,屯昌将推动黑猪规模化养殖,用活黑猪养殖小区资源,依托黑猪种苗基地,提供优质的屯昌猪种及黑猪种苗,助力全县43个黑猪养殖小区全部养上屯昌黑猪,扩大屯昌黑猪产能。

  在屠宰加工方面,屯昌将鼓励屠宰企业通过建设养殖基地或订单合作、入股等方式与规模养殖基地建立稳定供应关系。完善冷链仓储配送物流体系,实现生猪产品“冷链运输、冷鲜上市”。推动黑猪产品加工厂建设,补齐黑猪初加工产品和精深加工产品,延长产品附加值。

  此外,屯昌将持续打造“屯昌黑猪”品牌,在“屯长香”农产品公用品牌的统领下,充分利用公共IP形象“大昌叔”和“小屯妹”和屯昌黑猪国家地理标志产品品牌优势,通过展会、招商推介、新媒体平台等渠道,对屯昌黑猪进行持续推介、宣传。开设屯昌黑猪直营店进驻海口、三亚及北京、上海、广州等城市大型商超和农贸市场,拓宽销售渠道。通过与景区、餐饮店、旅游公司等进行品牌嵌入式推广,在旅游景区、民宿等开设屯昌黑猪美食体验店,让游客就近品尝屯昌黑猪的鲜美味道。