琼海油茶:果实大异香扑鼻无苦味浑身都是宝

发布时间:2018-11-27 20:19:00 作者:
琼海市热带作物服务中心消息海南,琼海油茶11月20日通过农业农村部农产品地理标志登记专家评审。

   专家组一致认为,琼海油茶独特的品质及风味与当地自然环境及独特人文因素有很大的相关性,显著区别于内地油茶以及海南岛其他市县的油茶,符合农业农村部农产品地理标志优质农产品品质类评价标准,建议授予其农产品地理标志。

   近年来,琼海市委、市政府高度重视油茶产业发展,通过产业扶持政策,琼海油茶已发展成为我省最大的油茶生产加工基地,目前种植面积突破2.4万亩,占全省30%;年加工茶油288吨,占全省70%以上,产值达3.6亿元。

   琼海市政府相关负责人表示,下一步,琼海油茶产业将对接博鳌乐城国际医疗旅游先行示范区的健康产业,重点在油茶保健品、化妆品、旅游产品进行产品研发以及市场推广方面;将形成相对完备的油茶产、供、销产业发展格局,带动2万农户增收致富,实现油茶产业年综合产值10亿元,把油茶产业培育成琼海的特色支柱产业,使琼海市发展成为“海南茶油”知名品牌的建设强市。

  油茶,在海南被称为山柚,多栽种于荒山野岭。这是一种古老的木本油料植物,大山深处,高高的岭上,那是油茶生长的地方。油茶浑身都是宝,有俗语称:“油茶树,开白花,风吹霜打都不怕;枝叶茂,果实大,榨出茶油富万家。”

   油茶果实

   山柚结的果有鸡蛋大,取出核仁榨油便是山柚油,这种油粘重清亮而透明,带一种奇特香气。
   品种分类

   海南油茶资源为越南油茶、普通油茶和小果油茶,其中栽培最为广泛的是普通油茶。调查还发现,海南油茶果实均是在寒露前后成熟,均属“寒露籽”型品种。

   品质特点

   海南油茶具有独特性,主要表现在口感与品质方面,海南油茶所产茶籽油异香扑鼻,无苦味,其品质高于大陆其它油茶的茶油。

   这主要是基于三个方面原因:

  一是物种不同。大陆主要是广布的普通油茶物种,海南山柚为特异地理小种。

   二是产地环境不一样。海南土壤富硒,是郁结凝萃之地,故造就了与众不同的山柚油。

   三是茶油风味成分不一样,尤其是香气成分不同。

   因为品质上的差异,普通油茶茶籽油目前市场均价100-160元/千克(毛油),而海南山柚油的市场价则高达400-600元/千克,。