山柚油又名山茶油，海南岛得天独厚的气候特别适合山柚树成长，其果实压榨出的油。其中以海南加乐镇山柚油最为出名，加乐镇境内土壤含盐碱量低，适宜油茶生长，山柚油的质量独特，清香可口，是好的植物食用油之一。

加乐山柚油久负盛名，是著名的土特产之一。现在全镇有榨油厂9家，每年生产山柚油有2500—3000公斤。其特点是：油色金黄、香味浓郁，营养丰富。山柚油配以生姜和生盐，作成佐料，蘸白切肥鸡，清甜芳香，异常可口，已成为当地群众逢年过节招待宾朋必不可缺少的食物，闻名遐迩。

2016年5月28日-29日，海南农垦“八八”战略项目招商暨人才招聘大会在海南国际会展中心举行。会上，澄迈乐香生态农业有限公司与海南天然橡胶集团股份有限公司正式签订战略合作协议。

根据协议，双方将做到资源共享、优势互补，依托澄迈山茶油品牌优势和农垦土地资源，计划用6年时间在海南垦区内建成10万亩茶油种植示范基地以及“山茶油+旅游”农旅融合示范园区，助力我省农垦“八八”战略实施。

加乐山茶油是澄迈的特色农业名片，至今已有300多年种植历史，因质地优良、清香可口而闻名，去年获评为博鳌亚洲论坛接待使用油。近年来，澄迈以创建国家现代农业示范区为抓手，大力推进农业“四化四县”建设，通过“公司+农业合作社+农场+农户”的模式，对山茶油实行统一加工生产、统一品牌、统一包装、统一销售，截至目前，山茶油种植户已达900多户，种植面积近2万亩，山茶油产业发展取得明显成效。

2012年，海南农垦中坤农场公司承包下这片茶园做为油茶产业标准化生产示范科研基地，带动当地百姓，促进产业发展。而后，该公司又先后开发了两个新山茶园示范基地，种植了7720亩山茶树，因地制宜发展山茶产业。

山茶油具有丰富的营养价值，看好其市场前景的中坤农场公司，承包山茶园并引进企业参与开发建设油茶加工基地，着力打造“坤香红”油茶品牌。通过几年的发展，“坤香红”牌油茶受到消费者的认可，在市场上具有一定的知名度。

山柚油是从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。由于出油率低，山柚油极为珍稀，每斤售价在300元以上。