甲子山柚是海口市甲子镇的特色农产品之一。甲子山柚油采用甲子镇当地野生山柚（茶果）加工而成，比普通的大豆油、花生油颜色更加朗黄透明，有独特的山柚香味。甲子镇是种植山柚的绝佳地区，结合当地绿色环境压榨出来的甲子山柚油是天然油品。

海南将本地的油茶果称为“山柚”，其茶籽油称为“山柚油”。山柚油口味醇香、品质优良，用途范围广，市场需求大，产品附加值高，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。产品主要采用于甲子本地野生山柚（茶果）加工而成，油味芳香醇和，是绿色、健康、天然产品。

目前海口市种植油茶约7000多亩，主要分布在琼山区的甲子、旧州、三门坡、大坡、红旗镇，美兰区大致坡、三江镇，秀英区东山、永兴镇。其中琼山区共种植油茶6000多亩，100亩以上油茶基地共有6个，其中云龙岭脚热作场油茶基地达1000亩以上。

改革开放以后，当地政府大力加快政策引导，打造地方品牌带动农民增收致富，甲子山柚油的油价逐年攀升，深受当地居民及外来游客的喜爱，产品销往全国。

山柚油是经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益成分的一款植物油，在烹饪过程中油烟少，食物保持着色泽鲜艳。口感好，清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪。

通常吃法：

1、山柚油加少量食盐当佐料，蘸白斩鸡。

2、山柚油加酱油、蒜泥、辣椒当佐料，蘸各种菜肴。

3、山柚油凉拌，拌面、拌各种蔬菜、荤菜，色泽鲜亮，清爽可口而不油腻。

4、山柚油加少量酱油拌饭，香而不腻。

5、山柚油炒肉，尤其是鸡肉加姜、蒜爆炒。