山兰稻是一种黎家独有的旱生山兰糯稻谷，种植时不施任何化肥，是正宗的“绿色食品”，具有独特的米脂芳香。白沙天然生态山兰米，属于濒危野稻，因独特的气候而生长缓慢，一年只产一季，而且种植过的地方此后五年内是不能再种了，山兰稻种植面积大不如前，山兰米也就日趋珍贵。

山兰米千百年来只能种植在海南中部北纬18度地区，热带和亚热带黄金交汇的山脉上，独特气候，森林茂盛，群山环抱，全靠自然雨露滋养。无农药、无化肥，移植到其他地区或者水田则无法生长，是权威农业专家公认的“绿色食品”。

山兰米从刀耕火种到收割皆保留原始的农耕方式，生长期间不施肥、不打农药不抛光，色泽自然，颗粒饱满，还原了野稻最纯粹的味道。

山兰米呈现紫红色，色泽自然，米粒细长，米香纯净，煮熟后香浓透亮，具有山野之清香，又具竹韵之雅味，松软清甜。有关资料记载，“一家煮山兰饭全村香”，营养丰富，是黎族迎接贵客的珍品。

山兰米是黎族山区特产，是种在山上的一种原生态糯质米，这种米得白沙原生态水土的滋润、软糯清香、耐饥养人；山兰米产量不高，是海南特有、珍稀、濒危粮食作物，一直被黎族人民视为珍品。因此物以稀为贵，山兰米的价钱也颇为可观。山兰稻约40元/公斤左右，每亩产200公斤，亩平收入8000元，是种植水稻亩产收入的8倍，取得较好的经济收益。

海南山兰米，营养价值很高，产量非常少，分为旱稻和水稻，旱稻大部分种植在山上，对气候环境有一定要求，还要靠人工除杂，相当辛苦。米可以用来煮粥，酿酒 ，值得一提的是干饭口感独特，香气四溢。

“山兰米”呈现紫红色，“山兰米”千年来一直种植在海南中部的五指山、琼中、白沙、保亭、乐东地区，该地区素来有“天然大温室”的美称。

海南山兰米，营养价值很高，产量非常少，分为旱稻和水稻，旱稻大部分生长到山上，不需要人工去养殖，只需要播种就可以了，“山兰米”从播种到生长、收割全程采用高耕火种的原生态种植方式，不添加任何化肥农药，一切都是靠天。

依靠海南丰富的天然雨水浇灌和特殊的地理气候滋润自然生长，从幼苗生长成稻谷期间一直散发着特有的稻香。

种植山兰米时根本不施肥料、不喷农药、不杀虫、也不浇水，没有经过任何人工管理，一切以天然的雨水灌溉种植。

“山兰米”千年来只能种植在海南中部北纬18度地区，热带和亚热带黄金交汇，该地区是五指山山脉，森林茂盛，群山环抱，雨水充份，阳光充足。如果将它想移植到别的地区，或者放到水田里，根本无法生长，是权威农业专家公认的，全世界农作物里唯一遗留的“野生山稻”。