莲雾，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“点不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”。

果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。

目前，海南全省种植已达5000亩。主要种植地区为琼山、文昌、琼海、澄迈、儋州、定安、三亚等地。

海南种植的莲雾主要品种为黑珍珠、黑金刚、民间种植的棒状莲雾等。

挑选技巧

看体积：一般比鸡蛋大点的，这样为好，如果太小，质感较差。

看甜度：而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异。

看光泽：一般冬季时，颜色会比较暗，暗紫色，夏季会比较淡，接近紫色。成熟的莲雾则是紫色的。

清洗：一般用水果梳洗剂进行清洁，要注意莲雾的底部，最好是切开，削皮吃口感较好。

保存方法

对于莲雾的保存方法，想必大家只会想到放到冰箱里，防止坏掉，但很多人并不知道，放入冰箱也是有学问的，首先一定要是没洗过的，必须先用报纸将莲雾包裹起来，同时放入塑料袋中，最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中，这样可以延迟练武水分的流失，相对的延长莲雾的保存期限，等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。中国吃网菜谱大全提醒，切忌清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中，以免坏掉，浪费。

由于莲雾不耐储藏，一般情况下室温只能存放一周左右，放入冰箱中会延长一些时间，但不可放入冷冻层中，不过随着科技的进步，很多朋友们都开始使用加工过后的莲雾了，不仅味道甜美，营养价值还不会流失，存储时间也十分的长，是如今人们的最佳选择。

热带果树，又可栽作园林风景树、行道树和观果树种，吸收二氧化碳。

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富。