琼中粽叶质量上乘、无污染,具独特清香味

发布时间:2019-12-10 18:25:04 作者:

琼中粽叶。

在琼中县黎母山镇南利村,秀丽挺拔的橡胶树下,密布着大批绿油油的粽叶。以前,南利村村民收入主要靠橡胶,收入结构单一。近年来,当地政府因地制宜,充分利用橡胶林空闲地,把粽叶套种在橡胶林中,充分利用端午节的大好商机,引领农民采摘鲜粽叶出售。

近年来,琼中县粽叶的收购价“一路看涨”,从去年的5分钱一张涨到现在的1角钱,端午节将至,粽叶又开始在琼中走俏,让当地农民尝到了甜头。面对巨大的市场需求,琼中抓住有利时机,加大免费供苗、肥料的扶持力度,在橡胶林间大面积套种粽叶,为山区农民探索出一条规模化的林下经济。

依托林下粽叶的发展,昔日漫山遍野无人问津的小粽叶,如今成了山区农民增收致富的小金叶。目前黎母山镇正兴起一股粽叶热,像杨胜一样,几乎家家户户都在忙着抢摘新鲜粽叶上市,抢抓节日经济。

由于黎母山粽叶卖相佳、质量上乘、无污染,且具有独特的清香味,完全符合粽类食品生产企业的要求,加之交通方便,近年来吸引了省内外地区客商慕名前来收购。

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

粽叶一般都拥有大量对人体有益的成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

粽叶分多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其它粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。