儋州温泉黑猪又名儋州黑香猪，是儋州原种猪种，主要产于儋州市兰洋镇，因其食料以温泉浸泡，饮用水直接取自冷泉而得名，这让人耳目一新的生态养殖模式造就了味美的温泉黑猪，被誉为有机猪，在市场上广受消费者的欢迎。

儋州黑猪是儋州原种猪种，饲养历史悠久，实际上就是儋州当地老百姓长期饲养过程中不断地培育的一种本地香猪，当地老百姓习惯称为儋耳黑香猪。

2013年，为了打造本土品牌，将温泉黑猪规模化生产，广东温氏集团与海南温氏畜禽有限公司从国外引进父本种猪结合儋州本地的黑猪，改良培育了新一代的温泉黑猪。该猪除具有中国猪特有的优点：繁殖率高、耐粗饲、抗应激力强、抗病力强、口感好等到特色，又具备外国猪生长迅速、日增重水平高、瘦肉率高等优点。目前，儋州市共饲养温泉黑猪母猪1.6万头，年出栏量达28.4万头，预计今年出栏量达32万头，主要销往广州、深圳、珠海等大市场。

儋州温泉黑猪主要分布在儋州市中北部地区，其头小，鼻梁稍弯，耳小而薄、直立、并稍向前倾，耳根较宽广，嘴筒短而钝圆，体躯较丰满，饲养周期长。

儋州温泉黑猪虽然不是高等级的猪肉，但肉质的颜色鲜红细嫩、鲜美、有弹性，瘦肉部分富有嚼劲，口感特别香，而且特别适宜制成腊肉、腊肠与粽子，大家熟知的儋州粽子（温泉黑猪粽子）就是采用的温泉黑猪肉制作而成。