儋州木瓜，因产于儋州而得名，目前在海头、雅星、新州等镇有规模化种植，产品主要以水果的形式供应内地市场。目前，通过政府加大扶持，儋州木瓜产业已初具规模，并将打造成为儋州又一农业知名品牌。

儋州木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“万寿瓜”之雅称。儋州种植的木瓜单果平均重400～600g，果肉成熟时为红色，味甜，纤维少，口感好，在市场上畅销且售价高。

海南种植的木瓜学名叫做番木瓜，原产于美洲，约150年前传入我国。儋州种植木瓜的历史十分悠久，儋州较早引进并成规模栽培的木瓜为“日升”品种，产品主要以水果的形式供应内地市场。

2015年，儋州市木瓜种植面积约3000亩，是国内木瓜最佳种植区之一，因纬度低，长夏无冬，阳光充足，年最冷平均气温均高于15度，加上雨量充沛(年平均降雨量1639毫米)，土壤非常适宜木瓜的生长，可连续开花结果，当秋冬季节到来，内地木瓜因低温无法座果时，儋州木瓜仍可硕果累累；其次是其品质优于内地，因有充足的照光、昼夜温差大、优质的土壤、水质和空气，可生产出含糖量高、硬度高、耐贮藏的木瓜，产品竞争力强。

儋州木瓜2007年从台湾引进，表现生长快、结果早(当年栽植当年结果)、产量高、抗环斑花叶病能力强等。

木瓜果肉软滑、清香可口，除作鲜果食外，还能作为菜用，如酒席上的鱼翅炖盅、骨头木瓜汤等均是消费者喜爱的佳肴，同时，营养价值很高。木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜，还有多种药用价值。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一种制造化妆品的上乘原料。

据清《植物名实图考》记载：“番瓜产粤东，海南家园种之，树高二三丈，枝直上，叶柄旁出，花黄，果生如木瓜大，生青熟黄，中空有子，黑如椒粒，香甜可食。”这其中提到的“番瓜”，即我们常说的木瓜，学名“番木瓜”，儋州等海南各地均有种植。