槟榔，对于普通人来说可能只是一种提神神器。但对于许多世代都是槟榔种植户的海南万宁农户来说，如今的槟榔更是一个百亿级而且不断升级发展的产业。

相比如今先进规范的产业链，在建国之初，槟榔行业还是处于比较初级的阶段，尽管慢慢有了工厂化的雏形，但是大部分仍然停留在家庭作坊的层面，不仅没有多少技术含量，而且也没什么卫生保障，总产量和总产值可以说是忽略不计。而如今在有"槟榔之乡"美誉的海南万宁，其2017年的槟榔交易总额就高达115亿元，槟榔行业几乎成为了当地的经济支柱产业。而且现在越来越多槟榔深加工企业在当地投资建厂，大力推进产业绿色改造和机械化生产，万宁槟榔几乎可以看做是中国槟榔行业发展的缩影。

优质原果塑造万宁槟榔行业发展基石

那为何万宁能够在众多槟榔种植地中脱颖而出，独得企业们的青睐？究其原因还是当地绝佳的槟榔原果品质。放在以前 ，人们对槟榔的要求单一，也不会在意槟榔会对人体造成什么影响。但是如今随着人们不断提升的健康需求和企业发展的需要，优质槟榔原果的收购便成为了产业链中至关重要的一环。

而万宁因处于热带和亚热带交汇处，阳光充足，雨水充沛，土壤富硒，所以种植出来的槟榔除了果形圆润纤维细腻，对比其他产地的槟榔更是拥有更多对人体有益的微量元素。在面对人们对健康越来越重视的今天自然更受大家欢迎，而这也为万宁槟榔行业的发展奠定了基础。

创新工艺吹响万宁槟榔行业腾飞号角

除却绝佳的原果品质，万宁槟榔能够达到如今百亿级产值，自然也离不开创新工艺的助力。在2017年，口味王集团不仅与海南万宁市政府达成了战略合作协议，收购万宁7成优质好果，还与中国农科院联合研发了全新的原籽蒸汽烘干工艺来取代过去落后且污染严重的烟熏烘干技术，这个举措不仅为口味王槟榔奠定了高品质的根基，更推动了万宁槟榔种植产业的快速发展。除此之外，口味王集团在万宁的两个深加工生产基地还和口味王其他生产基地一样采用了独创的十八道制作工艺进行加工生产，在保持槟榔的丰富营养物质之余将其槟榔产品中的槟榔碱降解起码90%，而且还让槟榔壳外壳变得更加纤细软糯。如此正规化、健康化的生产，除了看出了口味王企业对万宁槟榔的重视，更为整个产业向现代化发展提供了榜样。

万宁槟榔产业能够发展到如今百亿产值，背后绝对离不开政企民的互相支持：优惠的政策、先进的工艺和优质的原果缺一不可。而这种"万宁模式"也必将成为其他槟榔产地和企业的借鉴案例，为整个槟榔行业的升级发展提供宝贵的经验。相信不远的未来，在槟榔产业不断发展进步的过程中，我们每一个老口子都将享受到更多更为美味健康的槟榔美食。