金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。

体呈卵形，高而侧扁体长为体高的1.7~1.9倍，尾柄短细，侧扁，头小，高大于长，吻钝，前端儿呈截形。口小，微倾料，口裂始于眼下缘水平线上。青部监青色腹部银色，体侧无黑点奇鲭边缘浅黑色，胸鳍较宽，短于头长尾鳍叉形，头部除眼后部有鳞以外均裸露，体和胸部的鳞片多少埋于皮下，第二背献与骨铺有低的鳞鞘，侧线前部精星波状弯曲。

近年来，随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟，它逐渐走上了人们的餐桌，如常见的菜品有栗子金鲳鱼汤、糖醋金鲳鱼、茄汁金鲳鱼、清蒸金鲳鱼等，市场对金鲳鱼的需求量不断加大，而供给量远远不够，这促使其价格稳中有升，因此，养殖金鲳鱼是较具发展前景的项目之一。

昌江自然资源丰富，风景秀丽、交通便利，区内有昌化、海尾、新港和马荣港4个渔港，海岸线长63.7千米，鱼类资源丰富，发展海洋捕捞和海水养殖业条件优越。昌江将打造优良的营商环境，为企业提供优质服务，继续加大力度支持和推动翔泰渔业在昌江发展深海网箱养殖，并依托农业产业化重点龙头企业的示范引领作用,带动昌江更多养殖户向深海养殖转型发展，增收致富。

据翔泰渔业相关负责人介绍，翔泰渔业是一家集种苗培育、生态养殖、饲料生产、水产加工、食品检测及水产科研、生物科技、仓储物流、销售一体化的国家农业产业化重点龙头企业。 2016年翔泰渔业在棋子湾海域投放第一批48口100米周长的金鲳鱼深海养殖网箱，每口网箱年产量达15万斤。