昌江菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质等，因其果肉香甜如蜜，肉厚核小，颗粒饱满，清甜可口，香味浓郁，口感甜脆。

在海南昌江，七八月正是菠萝蜜的采收期，菠萝蜜果肉肥厚、香味浓郁，果核洗干净煮熟后粉嫩爽口，有类似栗子的口感。硕大个头，包含的是香甜美味；肥厚果肉，入口的是芳香浓郁。

在昌江十月田镇千亩菠萝蜜种植基地，该基地种植的菠萝蜜品种是“马来西亚一号”，成熟的果实可达30斤至50斤，果型饱满。马来西亚一号’果，果型比较饱满、果肉甜，在市场上很受欢迎。菠萝蜜品种一般需要种植3年才开始挂果，多的数量可以长8到15个果，产量非常可观。近年的菠萝蜜价格一直往上涨，价达到每斤3.3元，不少果商主动到果地订货。目前基地每天出货量约4万斤，一天达到8万斤。该基地菠萝蜜采摘期从2月份到6月份，预计产量将达70万斤。

昌江的泰国红肉菠萝蜜可以说是闪耀整个会场，味香，口感脆甜是每个人尝过红肉菠萝蜜的印象。昌江海尾镇种了4000余亩红肉菠萝蜜。

菠萝蜜吃法

1、菠萝蜜炒鸡

把鸡肉切成小块，用盐、胡椒、淀粉和酱油腌制一会儿。然后在锅里炒香姜、蒜、辣椒和洋葱，再加入鸡肉翻炒。后放入菠萝蜜块和一些水或鸡汤，煮至收汁，撒上芝麻和香菜即可。

2、菠萝蜜布丁

把菠萝蜜切成小块，放入搅拌机打成泥。然后在锅里加入牛奶、糖和吉利丁片（或者明胶），搅拌至溶解。接着倒入模具中冷却凝固。后在表面撒上椰子丝或者奶油即可。