“这鱼开袋解冻后就可下锅，几分钟就能让品尝到海南鲜美的海鲜大餐。”来自甘肃的游客姜女士热心地向她的朋友推介冬交会澄迈展馆内的金鲳鱼。姜女士说，自从她在去年的冬交会上初次“认识”南国鱼风的深海金鲳鱼后，鲜美可口的味道给她留下了深刻印象。

事实上，姜女士仅是今年冬交会澄迈展馆金鲳鱼众多回头客之一。该展馆工作人员说：“这是我们第二次参展，展馆热度一直持续上张，很高兴能收获到游客们的青睐。让我们更为感动的是，参展期间有不少的去年冬交会的回头客再次来金鲳鱼展区，非常感谢顾客朋友对我们的支持和信任。”

该展馆工作人员告诉记者，金鲳鱼是南方沿海名贵海产鱼类之一，富含多种营养。“我们采用全手工去肚、去腮、清洗并精细切割后用天然淡海盐水调制，真空封装制成。在保持新鲜海鲜鲜美风味的同时，兼顾了便捷烹饪及方便携带的优点。目前也成为了海南澄迈特产之一。”