桥头镇位于澄迈县西北部，土地资源丰富、肥沃，辖区内沙土村委会产出的地瓜甜度适中，常吃不腻，香气淡雅，口感独特。

近年，桥头镇积极响应澄迈县委、县政府农业“标准化、产业化、品牌化和国际化”的指导方针，利用新技术、新举措，推动产业发展壮大。同时，为进一步促进产研融合，当地还成立了澄迈县桥头地瓜研究所，配备专职研发人员，完善研究设备，加大地瓜种植技术的研究力度，目前已研发出脱毒种苗培育技术、田头扩繁技术、标准化种植技术等3项技术、脱毒种苗培育1项专利，已全部应用于田间种植。

“以前我们这里的地瓜产量不高、质量也参差不齐，卖不出客观的价格，也就只能当做寻常百姓家的‘口粮’。正因如此，也让当地大多数人选择外出打工来维持生计，村里剩下的基本都是年迈的老人，当地的农业产业也完全发展不起来”。桥头镇地瓜产业带头人王文克说。

“近年来，我们也是赶上了好政策，以及不断地钻研和科技创新，让当地的地瓜产业得到很大的转变。借着‘互联网+农业’的春风，目前全县发展地瓜电商184家，年销售额3000多万，占全部地瓜销售额的8%。其中销往国内外1000多万，主要售往北京、上海、广州、香港等多个地区和日本、加拿大等多个国家。此外，当地政府还充分发挥乡村资源优势，以地瓜产业发展为龙头，推动农旅深度融合，将农业与旅游结合，优化农业产业发展，最大程度地利用产业优势和土地资源优势，实现农民持续稳定增收。”王文克说。

据了解，在实行标准化的管理体系的基础上，桥头镇依托土壤优势和澄迈县世界长寿之乡的品牌效应，地瓜产业越做越大。截止目前，全镇共成立地瓜合作社19家，2018年，桥头镇种植地瓜2.7万亩，种植农户1980户，8900人，产量4.2万吨，产值3.6亿元。

同时，当地还以全域旅游建设为契机，发展“旅游+农业”模式，先后投入1677万元，在桥头镇建设完成6个美丽乡村。包括打造以昌堂村为重点建设示范村，该村内修建了具有本地特色的地瓜休闲广场、地瓜特色雕塑、地瓜旅游驿站、地瓜旅游栈道等景观。

此外，以美丽乡村为基础，结合地瓜产业，桥头镇大力发展全域旅游事业，进一步优化产业结构，促进本地农民增收。2017年，桥头镇共接待游客31万人次，实现旅游收入2800万元。

如今，昔日村民口中的温饱口粮，借着这股新时代的春风，通过不断潜行与创新，已然成为了大众喜闻乐见的“长寿珍品”，也成为了当地村民致富奔小康的有力保障。