近日，正是地瓜收获的季节，桥头镇昌堂村的村民们抢抓农时收获地瓜，或去土，或分拣，或装运，或打包，田间地头一派农事忙。

澄迈地属热带季风气候，光照充足，雨量充沛，气候温和，全年无霜。土壤富硒，高光高热的气候非常适合地瓜种植。桥头地瓜营养价值高，皮薄肉绵，有板栗的香味，粉甜而不噎，被称为地瓜界的“爱马仕”，深受消费者的喜爱。

桥头地瓜以其独特的口感和营养价值而闻名，其特点是香甜、粉糯，有着板栗的口感，且无筋无丝，不干不噎。它的外观呈长圆形或类似鸡蛋的形状，大小适中，非常适合蒸煮食用。

桥头地瓜以其富硒的特质和清甜粉糯的口感，不仅在国内市场上受到欢迎，还远销海外，成为了一种国际知名的食品，桥头地瓜成了海南省的一张响当当的名片。