琼海大路粽子:糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香

发布时间:2019-10-23 17:34:38 作者:

琼海大路粽子。

大路粽子号称大路“五朵金花”之一,是大路镇打造的特色农产品。粽子选用上等的糯米为主料,新鲜的农家猪肉和农家咸鸭蛋黄为馅料。采用纯天然的野生粽叶作为外包装材料,按传统工业配方精制而成,选料十分讲究,高温杀菌烧煮,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,满足了现代人讲究健康饮食的需求,不含任何添加剂,是消费者认可的绿色放心食品。

大路粽子的肉馅都是经过精挑细选,质量得到保证,热水洗过大米,老抽和香料搭配搅拌之,正宗五花肉馅,加蒜头黄姜配合香料搅拌,颜色饱满,香味浓厚,令人垂涎三尺。味道调理得刚刚好,口感醇香十足。粽叶多购买野生的,清洗完毕后,必经高温蒸煮杀菌,消掉叶子苦味,呈偏亮的黄绿色,陈小哥说这样包粽子,口感才好。