果壳鲜红透绿，果肉晶莹半透，果味香滑清甜。又到了荔枝上市的时候，立刻想起那句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。

从4月初见的口好味，到8月份后一口迟迟风情，我们每年只有一小半的时间，能够尝到这种水果鲜的味道。


造就荔枝舒适生活环境的条件，需要冬季温暖，夏季高温，秋后干燥凉爽，符合这类条件北纬18°-29.5°之间的区域，是中国的荔枝主要产区。

除了大气候，不同地理区域内的小气候条件，加上人类选种培育、种植推广等因素，造就国内争奇斗妍的荔枝名品。

在地理上，海南比福建和两广更靠南。作为一个处于北纬18到20度之间的小岛，海南日照充足，多雨多湿，比大陆更高的气温造就了这里荔枝的早熟。别的地方也许是入夏盼着荔枝，在海南，春天就能解到荔枝的馋。


晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。

有人爱广东的荔枝，却不大喜欢妃子笑，因为觉得口感不够清爽，容易发腻。但海南的独特条件，使得这里的妃子笑成为真正可以令人开颜的荔枝品种。

妃子笑又叫落塘蒲、玉荷包，以红绿相间的果皮为主要特征。海南的妃子笑尤为肥厚甘美，青青红红的果皮下边，藏着的是许多人对口荔枝的记忆。不过这些记忆正在变得更加快乐，知名的早熟品种妃子笑，也要等到五月才会上市。

在海南陵水这一传统荔枝优势产地，果农们还开发出了更早熟的品种——桂花香。

四月初，这种特别的早熟荔枝就打响了荔枝的口新鲜。虽然它的果核会大一些，但剥开那薄脆鲜红的果壳，果肉爽脆酸甜，口感也是非常惊喜的。人间四月春，尽在这一口荔枝新鲜味里了。

远古琼北火山的爆发，将地壳深处丰富的矿物质和微量元素带到地表，风化成肥沃的火山地质土壤，而撒落的火山灰成为天然的优质肥料，滋养着羊山地区植物的生长，终孕育了闻名世界的荔枝种质资源库-羊山荔枝群。

羊山荔枝群保留有野生荔枝母本群6万亩之多，是我国目前面积大的野生荔枝树群，选育出了我国个无核荔枝品种南岛无核荔枝。

对于爱挑剔的吃货来说，无核荔枝可以说是好的享受了。这种荔枝是果农通过多次选育、嫁接得到的荔枝品种，产量比较少，因此也有些珍贵。无核荔枝肉如凝脂，清脆饱满，汁水充盈，一口咬开时汁液喷涌，加上没有果核，整一口都是盈润的果肉，吃得人心满意足。