龙须菜是佛手瓜嫩茎，龙须菜又叫佛手瓜尖，因口感清香脆甜、营养丰富，成为很多市民群众餐桌上一道备受欢迎的菜品，是春节前后的时令蔬菜。陵水本号镇田心村龙须菜种植基地里，种植了30多亩龙须菜，村集体公司计划扩大龙须菜的种植面积，同时也鼓励、支持基地附近的农户参与种植，让龙须菜种植产业成为当地群众致富奔小康的新路子。

龙须菜适宜在温暖，湿度大，土层深厚、土壤肥沃、松软、通透性好，排灌方便的环境下种植。在海南种植龙须菜要掌握好种植技术，种植前期的排灌系统和有机肥料一定要保证，后期的管理也不能掉以轻心，除了要保证湿度和肥料，龙须菜生长环境温度也至关重要，温度过高或过低都会影响龙须菜的生长。

海南种植龙须菜最重要的是反季节。2020年10月，田心村36亩龙须菜种植基地正式下苗。经过两个多月的精心管理，今年春节前，田心村龙须菜开始抽芽，采摘上市。而这个时候，内地有些地方的龙须菜才刚开始种植。

龙须菜目前在海南种植的不多，市场潜力非常大。春节前后，北京、上海、广州等地的收购商都催着早发货、多发货。