果蔗,是可供食用的水果甘蔗,其特点是汁多清甜,脆嫩爽口,果蔗含糖分高。
   潭牛镇古城村是文昌“果蔗村”。古城村果蔗皮薄、爽脆、清甜、不生丝,产量高,质量好,糖分高,产期达到了8—12个月。
　　目前，村民们正在忙碌着采收果蔗,对于甘蔗的采收,古城村的村民们也有讲究,村民们采收果蔗是使用连根拔起的方式,不伤害到蔗茎,因为果蔗生长在土里的那一段是整根果蔗含糖量最高的地方,这样的方式能提高储藏糖量,采收后的果蔗要尽量减少切口,削净蔗茎夹杂物、根毛、泥沙,斩去果蔗上的叶片,砍下朝上生长的蔗尾,把叶鞘保留下来,按照果蔗的节杆大小长度和粗细进行捆绑,捆绑好后等待销售或者贮藏。
　　据了解,目前整个古城村的果蔗种植达到500多亩,好的土质加上村民们精心的管理,果蔗产量大、质量好,销量也在增加,主要销往省内各市县,拥有20多家固定的收购商。潭牛镇古城村党支部书记村委会主任林尤美向记者介绍说:“前几年的甘蔗价格不是太好 ,今年的价格比前两年高一1元钱,今年甘蔗价格大概在每条4元之间,去年跟前年甘蔗的价格,2元至3元之间,今年亩产约3000多条,利润约1万多元。”
　　在采收果蔗的时候,村民们通常都会保留下果蔗的根茎,而且要选择生长健壮无病虫的中上部节做种苗,因为这部分芽生活力强,粗壮。林尤美说,甘蔗比较好种,基本没有病,就是有点虫,喷洒点除虫药就可以了,甘蔗种植技术难度不算太高,主要还是靠农民长期种植积累的经验。
　　林尤美介绍,在果蔗下种前,要了解当地的天气情况,因为果蔗生长习性喜温、喜光,在种植和前期田间耕作时应该避免雨水天气,可以抢先种植新果蔗,尽量延长果蔗生长期,有利于产量的提高,可以一边砍一边种,做到不耽误农时。在耕翻整地播种的时候,要结合不同土壤类型的适耕期,及时进行翻耕整地,利于保持水土,节蓄降雨,提高播种的质量。
　　古城村的果蔗不仅香甜,也给当地的村民们带来了甜蜜的生活,成为了村里的主要产业,增加村民的收入。