香水菠萝是文昌市引进的一个新品种，它的学名是台农１７号，香水菠萝呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，还有淡雅迷人的香水味，纤维嫩，优于传统品种，是目前一款受欢迎的鲜吃型凤梨品种。

文昌市是菠萝种植的极佳之地，几乎一年四季均可种植菠萝。目前，文昌市菠萝种植面积已达到３.１万亩，其中，香水菠萝种植面积有５０００亩左右。早些年，文昌市种植的菠萝以巴厘和沙捞越品种为主，传统菠萝虽然其投入成本低，但回报也比较低，为此，不少果农开始种植新品种菠萝。

文昌市热作中心高级农艺师林道迁：“台农１７号香水菠萝，它的技术要求比较高，投入成本也高，一般是一亩将近８０００块左右的投资成本。”如今，香水菠萝凭借着优质的口感，正在逐渐成为市场上走俏的新品种。文昌永旺菠萝产销专业合作社社长符传念：“因为我们前几年我们都种巴厘，巴厘它的产量不高，价钱也不好，所以后来我们就慢慢引进台农１７号这个香水菠萝。”

文昌市热作中心高级农艺师林道迁：“香水菠萝，一般都是两块多钱一斤，一般传统的品种有时候一块钱以下，最多也不超过两块钱。”优质的品种、较好的口感，注定了香水菠萝在种植的时候要多费些心思，有一个更加高效的田间管理方式。

文昌市热作中心高级农艺师林道迁：“香水菠萝它成本高，技术要求方面也比较高，具体的原因就是一个，香水菠萝种苗从投入到收获，都是比较高投入的，技术要求含量比较高，它在催花一定要在晚上，晚上才温度比较适合的时候催花才能成功，它一定要用电石这种催花材料，才能催花成功。”

不仅是催花的方式更加繁琐，在种植期间，香水菠萝还要铺上一层地膜，以保证温度湿度的适宜。市热作中心高级农艺师林道迁：“地膜起的作用，一是防止杂草丛生，另又是起到保温保湿的作用，低温和保湿度，就是起这个作用，但是投入成本相对高一点，我们海南的气候条件比较优越，所以种的品种，品质都比其他的地方种的比较好，一个就是甜度方面，我们这里还是口感比其他地区种的菠萝好一点。”

高优的田间管理才能培育出优质的菠萝，菠萝质量也决定了菠萝的售价，凭借今年适宜的温度和良好的天气，菠萝的价格较往年也略有上升。文昌永旺菠萝产销专业合作社社长符传念：“台农１７号现在应该是三块钱左右的收购价，近段时间就比往年的价钱好，往年去年的时候价钱就比不上今年。”近年来，文昌市的菠萝销路广、价格也略有上升，市场前景非常可观。市热作中心高级农艺师林道迁：“我们海南的销路还是不错的，目前这种传统品种也收购两块多一点了，主要是刚上市的时间，但是香水菠萝现在收购价也已经三块多一点。”