三亚香草鹅是用育才地区生长的香草作为饲料养殖的，所以叫作"香草鹅"。育才地区属沼泽地、水塘多，适宜香草生长，村民在树下搭个棚子就能养鹅。加上市政府为农民提供鹅苗，养鹅的农户越来越多。目前，随着农民饲养"香草鹅"积极性高，镇里已和海南金田农业有限公司合作，由该公司为农民养殖"香草鹅"提供养殖技术服务，指导农民养殖"香草鹅"。下一步，村里还打算成立"香草鹅"农民合作社。

强壮的雏鹅生活力和抗病力强，成活率高，生长发育快。因此，养好雏鹅，首先要挑选健雏、强雏。可抓住以下几点：

1.了解雏鹅种蛋的来源 雏鹅最好是2~3年龄优良品种鹅所产，因为2~3年鹅正值壮龄,所产鹅的种质比较健壮。上年新鹅和过老的鹅质量就差-些。

2.看出壳时间 鹅蛋的孵化时间通常为31天。凡在正常时间内出壳的，一般是强雏。如果过早或过晚出壳的，往往是弱雏。

3.观察雏鹅的绒毛、体态和活力 绒毛整洁，富有光泽，毛干后即能站立，体态匀称，躯干结实，眼睛明亮有神，性情活泼，反应灵敏的，多是强雏。反之绒毛蓬乱，暗淡无光，体态失调，眼睛无神，行动迟钝的，多为弱雏。

4.感触脐部、腹部 脐部愈合良好，干燥，其上覆盖绒毛，腹部不大而柔软，蛋黄吸收良好，抓到手里挣扎有力的是强雏。孵化发育不良者表现大肚腹、钉脐(脐部向外突起)，并有血污，头部水肿，周身瘦弱、松软。这些小鹅是因在孵化过程中温、湿度不适当，或种蛋质量差而引起的。这些小鹅均难以饲养。

5.听其叫声 叫声宏亮而脆的，多是强雏。叫声嘶哑或鸣叫不休的，多是弱雏。

6.将雏鹅仰翻放置 如很快翻身站起者是强雏;软软地迟迟地不能翻身站起的是弱雏。