海南堪称中国夏威夷，而三亚更是海南气候出名的好地区，产出的菠萝蜜，早在中国这片土地上家喻户晓。

三亚的阳光充足，在三亚种的菠萝蜜，比其他地方果苞都要大，甜度要高，满满一树一林的菠萝蜜，想象一下每个菠萝蜜里面都是香甜的果肉，在果园里就想切开来吃。

成熟的菠萝蜜果实色泽金黄，果形饱满密实，果肉细腻，光滑透亮，金灿灿的看起来就很好吃。

黄色果肉可以直接吃，浓香四溢，口感酥脆，果肉旁边的金色丝也可以吃，颜色偏白色浅色的丝就不要吃哦。

挖出的果肉，过一遍盐水，口感更好吃，一下吃不完的可以放进保鲜盒内，冰箱冷藏，要吃的时候，在过一遍盐水，果实还可以加盐水煮熟吃，更加粉面好吃。

菠萝蜜是著名的热带水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，成熟果实为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，炒食或煮食，味如板栗。复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。

波罗蜜是木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种；木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。

波罗蜜品种类型颇多，按包肉品味分“干包种”和“湿包种”两大类型，前者生长略慢，结实个大而少，迟熟，包肉干滑爽脆，味甜而香气浓郁，后者适生性强，生长快，结实多而个稍小，早熟，病虫害少，包肉松软，味更甜腻。果用宜采用无性繁殖才能保持优良性状。作为用材的赃宜选用湿包种，通常采用种子繁殖。

波罗蜜实生树6-8年结果；三十年生达盛果期，有大小年之分。一般2-3月开花，7-8月果熟。个别地方也有一年两花两熟的。采种母树宜选速生、结实早、产量高的，同时果实要选树干下部、果大、外皮肉刺粗而疏、包肉肥厚充分成熟的乎问的果放置几天，使果实软化，然后破开取出种子，用清水洗净阴干。种子不耐贮存，生活力只能保持二十天左右，应随采随播。出种率15-25%，每千克种子80-120粒，发芽率95%。