红芭乐外形跟普通番石榴一样，只是果肉是红色，且糯软。因此海南当地也称“糯米石榴”。红芭乐即红肉番石榴。番石榴又称芭乐、拔仔，是我国南方特色水果之一，属于热带果树，桃金娘科番石榴属植物 。原产于美洲秘鲁至墨西哥一带，非常适于热带及亚热带地区种植，传入我国至今已有300多年的历史 。

红心番石榴，番石榴的一种。该品种为常绿小乔木， 无直立主干，分枝多。叶片对生，先端尖, 基部近圆形。叶面粗糙， 叶背有茸毛。果实呈 梨形，单果重90克左右，成熟后果皮白里透红，果肉鲜红色, 味道甘甜，肉质细腻， 香味浓郁，品质上乘。

番石榴喜光，阳光充足，结果早、品质好。常见的番石榴均为白心，红色番石榴果实较白心番石榴圆且小些，成熟后果肉是红色的， 红心番石榴果肉口感比白心番石榴绵软，果香相较白心番石榴更加浓郁。

番石榴果实的成熟需要60天左右。一般在果色变成淡黄色、粉红色或全红色且稍有果香味时采收。尽量减少田间机械损伤，并清理烂果，及时进行筛选分级、包装和销售。

吃法

直接吃，台湾红心芭乐相比于其他的水果而言食用是非常方便的，它的果皮可以直接食用，当然如果牙口不太好的小伙伴就需要去皮食用了，因为芭乐的果皮比较硬，但是里面的红色果肉可是柔滑香甜、润口舒心，口感十分美妙。

沙拉法，喜欢吃沙拉的小伙伴不妨将红心芭乐作为食材的一种食用，切成块状淋上沙拉酱，那味道也是极其爽口的。

搭配酸梅粉，这种食用方法一般在台湾地区比较常见，由于酸梅粉内含有乌梅，可以起到生津止渴、消暑降温的作用。