琼海五色粽更偏于苗家风味一些，与黎家三色粽不同之处在于，五色粽浸泡的是糯米。色彩鲜艳，粽味具有药味甘香，保健性要大于海南其他的粽子。既是开胃祛火的清凉美食，又是苗家传统的饮食文化。

苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）这五种植物的汁液来提供天然色素制作而成，有红、黄、蓝、黑、白五种颜色，与苗家五色饭齐名的苗家传统美食，是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味。

五色粽子色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮。吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的香味。

五色粽的制作方法简单。先把糯米用猪油或花生油炒至闻有香味，取出分别装进五个盒子里。然后用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）这五种植物的叶液分别染成红、黄、蓝、黑、白五色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米都放一种，再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。

琼海五色粽子由位于琼海市石壁镇水口仔村的石壁苗妹五色粽水口仔厂生产。水口仔村是一个位于大山中的苗村，长期以来村子缺产业，村民缺致富门路。2017年，琼海市检察院引进碧桂园集团扶持资金，在村内捐建了粽子生产厂房，又引进粽子生产设备，帮助水口仔村发展粽子产业。

利用苗家五色饭的美名，打造五色粽品牌，使其成为支撑周边未来发展的产业。五色饭是当地特色小吃，由五色饭改良而来的五色粽口味上佳，但由于村民生产工艺落后，生产的粽子无法长期保存，影响了销路，通过厂房建设和设备升级改造，实现流水线生产，从而保证品质、产量，满足市场需求。比如，原来粽子的保质期不超过7天，现在经过高温蒸煮、真空包装、高温杀毒等流程后，保质期能延长到90天。