原始生态，土生土养，土里土气，五谷养生，生生不息。杂粮文化，琼海人显然深谙其道。 

五谷杂粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。以前的杂粮在海南省琼海市是便宜的充饥品，后来当地人在传统粗粮的基础上进行加工和改造，制作出许多以粗粮为主材的精美甜品。

到现在，各式各样的杂粮已经成为琼海当地人独具特色的琼式下午茶。琼海大大小小的杂粮店里，你可以尝到鸡屎藤、高粱粑、椰奶清补凉等杂粮甜品。

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

软糯的杂粮，散发着或是粮食或是草本植物的香气，入口丝丝香甜……炎热的夏季里，人们对饮食更有讲究，美味且吃起来不上火的食品更受欢迎。

杂粮，在海南便是拥有着这些特点的食物。它们不是简单的“五谷杂粮”就能概括得了的。它们是各式各样、五彩缤纷、口味多样、口感多变的小吃。如果把所有的杂粮都放在一起，就是多彩的美食海洋！