海南省素以盛产椰子著称，著名的春光食品有限公司就坐落在美丽的中国椰子之乡——海南省著名景区之一文昌市的“东郊椰林”。自古便有“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊”一说，独特的经纬度，温湿的海洋性气候，加之三面环海的地形环境，使得“东郊椰林”的椰子饱汲大自然的精华，有着别具一格的风味和口感。

　　坐在去“东郊椰林”大巴上，只见道路两侧一排排高大的椰子树向车后飞奔而去，在阳光直射下，宽大的椰子树葉倒影在宽敞的马路上随风摇晃、千姿百态。树顶上因熟透了的椰子随时会从天而降，滚入在马路边上的椰子比比皆是，沿途有许多卖椰子的摊位，一摞一摞的新鲜椰子十分醒目，标价为5元一个。

　　在“东郊椰林”的景区内，椰树成片，椰姿百态。文昌的椰子种植面积和产量占全省52%以上，其品种有红椰、青椰、良种矮椰、高椰、水椰等，共有50多万株。东郊人自豪地说，“文昌椰子半海南，东郊椰林最风光”。

　　步入椰林区，只见大小、高矮、直弯、斜曲的各种形态椰树参差错落有致，原生原长、朴然成林。林下路随树转，曲折盘旋。信步于弯曲的椰林小道，只觉凉风习习，林涛沙沙，处处阴凉舒适。椰林丛中，风情小木屋旅馆座落于椰树间，一栋栋小屋背林朝海，悠然自得坐于屋檐下品茗赏海，让你真正享受到椰乡大自然的温馨和甜蜜。

　　在林区内还有一个“椰子加工场”，这里待加工的椰子堆积如山，一些工人用专门的工具撕开熟透的椰子棕色外皮取出椰子内壳，另一些工人负责挖出雪白的椰肉，据工人介绍，椰子壳内的椰肉，按椰子成熟程度分成稠粥状、果肉状和较硬的椰子肉，可直接入口品赏，也可做成椰子糖、椰子片、椰子酥以及各式各样美味的椰子产品。


　　每天来加工场参观的游人络绎不绝，工作人员会拿起一个成熟的椰子熟练地用刀劈开一个口子，一汪透明的液体从刀缝里喷出，插上吸管，喝上一口，顿感沁人肺腑。

　　再将耶子内壳劈开，壳内一颗白色、像大蒜头一样的东西叫椰子瓤，是椰子的胚胎，像婴儿的胎盘，凡是有这颗胚胎的椰子才可以作为椰苗，放在土地上几年后就能长成椰树，一般十年才能结果。咬一口椰子瓤，松松软软的，椰香宜人。

　　当你喝着香甜的椰子汁，嚼着椰肉，主人会如数家珍地介绍起有关椰子的知识。椰肉色白如玉，芳香滑脆，久食能令人面部润泽；椰汁清凉甘甜，清暑解渴，是老少皆宜的美味佳果。

　　椰子树喜光，要求年平均温度在24～25℃以上，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长最好。椰子树浑身是宝，除了椰子汁、椰肉可吃并加工成各种各样美味的食品，绿色的椰子皮榨汁后可以酿酒，干的椰子皮经过处理可以做棕垫，椰子内壳可以做成形态各异的工艺品，粗大的椰子树杆可以用作建筑材料。

　　我国种植椰子已有2000多年的历史，集中分布于海南，主要分布在文昌地区，其余的分布在台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地。

　　离海边不远的文昌市政府北面是著名的“椰子大观园”，该园建于1980年，是农业部中国热带农业科学院椰子研究所驻地和科学实验基地，占地54.4公顷，汇集了200多种棕榈植物和130多种海南特色树种，以及世界各地17个椰子品种，著名的“椰子王”就生长在园林之中。这里是我国目前南方棕榈植物品种保存最多的热带植物博览区。园内椰林葱郁，花繁叶茂，鸟语花香，身临其境，令人心旷神怡，乐而忘返；是一个集科学研究、科普教育、旅游观光、休闲娱乐为一体的南国风光原生态景区，也是我国唯一完整体现海南特色椰子文化的殿堂。

　　文昌地区还有宋氏祖居、铜鼓岭、月亮湾以及红树林风景区等著名旅游景点。2009年9月14日，经国务院、中央军委批准建设的海南航天发射中心在位于“东郊椰林”东北的海边破土动工，预计于２０１4年建成并投入使用；航天发射中心的指挥部建在椰子大观园西南，位于文昌市政府的西边。这是继酒泉、太原、西昌三个航天发射场之后又一个飞船、卫星、火箭发射试验的综合性靶场；是中国南海的一个十分重要的航天、军事和科技战略基地。伴随着中国航天事业的发展和文昌市航天城的建成，文昌市将成为海南岛集科技、旅游、休闲、居住的新型现代化城区。

   文昌，真是一个神奇、美丽、令人目不暇接的椰子之乡。