你是否留意过，部分连锁茶饮品牌如“奈雪的茶”“COCO”所使用的百香果汁原料，可能来自海南？一些国际巧克力品牌推出的特色产品，其可可豆原料产自海南万宁？还有你购物车中的沉香口腔清新剂，或许正是由海南企业研发生产？

近年来，随着海南自由贸易港建设持续推进，一批农产品加工企业相继落户海南。这些企业不仅为本地农产品注入科技元素、提升品牌价值，也推动农业向高附加值方向转型，助力热带特色高效农业高质量发展。

农产品深加工让传统农业“加分”

在琼海市塔洋镇群良村，一片槟榔林间套种的百香果树挂满果实。成熟后，这些百香果将被送往海南鲜友食品有限公司，加工成冷冻百香果浆。

“这些果浆供应给国内多家知名连锁茶饮品牌。”海南鲜友食品有限公司总经理陈藤楠介绍，公司主要生产芒果、柠檬、凤梨、百香果等十余种热带水果精深加工产品，年收购海南热带水果约8000吨。

“随着消费者对绿色健康饮品需求的增长，以海南热带水果为原料的加工产品在市场上获得良好反响。”陈藤楠表示。

在海南澳斯卡国际粮油有限公司展厅，一款100毫升装的山柚油新品引人注目。该产品专为海南本地市场研发。

公司董事长张慧表示，海南本地山柚油具有独特风味，深受消费者喜爱。目前企业正对包装进行优化，计划于今年上半年上市销售。

海南拥有丰富的热带特色农产品资源，如槟榔、椰子、咖啡、沉香、山茶等。农产品加工业一头连接农业与农村，一头对接工业与城市消费。发展深加工，正成为提升农业综合效益的重要路径。

在2022年全省农业农村工作会议上，省农业农村厅厅长何琼妹介绍，2021年海南依托自贸港政策推动农产品加工和国际贸易发展，全省规模以上农产品加工产值同比增长10%。其中，洋浦经济开发区引进的澳斯卡粮油加工项目运行平稳，年产值达50亿元，具备良好发展潜力。

作为海南四大主导产业之一的热带高效农业，通过补齐加工环节短板，显著提升了产业附加值。省统计局数据显示，2022年一季度，海南农副食品加工业增加值同比增长42.7%，拉动全省规模以上工业增加值增长1.9个百分点。

自贸港政策红利吸引资本“加盟”

除大型企业外，越来越多社会资本也在布局海南农产品加工业。

一颗海南咖啡豆，正吸引多方关注：正大万宁兴隆咖啡城项目加快建设，拟新建全自动咖啡生产线，打造新品牌，完善加工产业链；据公开信息显示，海南小洋侨科技有限公司近期获得天使轮融资，计划构建“种植+电商+农庄+文化+旅游+加工”的全产业链模式，拓展海南咖啡产业发展空间。

在万宁兴隆种植的可可豆，已与比利时高端巧克力品牌Pierre Marcolini（皮尔•马可里尼）合作，推出“中国·海南二次方”系列巧克力，并在全球首发，获得一定市场反响。该品牌表示，海南在原材料进口、生产设备等方面享有政策便利，“未来不排除在海南设立巧克力品牌免税店的可能性。”

“海南自贸港政策红利持续释放，正吸引越来越多资本关注农产品加工业。”海南省农产品加工企业协会相关负责人表示，不少企业看好海南热带水果深加工前景，正积极布局相关项目。

同时，部分企业建议，当前加工增值政策主要覆盖特定区域，期待在海南自贸港全岛封关运作后，政策红利能进一步扩大覆盖范围，助力加工产业整体提升。

多个加工业短板亟待“加长”

尽管海南农产品加工业依托资源优势和政策支持取得一定进展，培育出南国集团、春光集团、椰树集团等一批本土龙头企业，但具有全国影响力的深加工品牌仍相对较少。

一方面，受岛屿型经济特征影响，土地资源有限，农产品种植规模难以快速扩张，制约了加工产业规模化发展；另一方面，部分加工企业反映，农产品标准化种植水平有待提高。一些农户为追求早上市，忽视品质管理，影响了原料稳定性，进而制约加工产品质量。

“海南是全国重要的冬季瓜菜和热带水果生产基地，但多数产品以鲜食为主，加工具有明显季节性。”省农业农村厅相关负责人指出，例如荔枝集中上市期在每年5月，加工旺季短暂，设备和人力在其余时间闲置，增加了企业运营成本。

对此，业内人士建议，应通过合作社或联合体推动规模化、标准化生产，配套建设冷链仓储体系，提升加工专业化水平。同时，加强产业工人培养，鼓励龙头企业牵头开展技能培训，创新人才培育机制。

“科研院所和高校是农产品加工创新链的关键环节，有助于提升整体价值链。”中国社会科学院农村发展研究所研究员胡冰川认为，农产品加工需要持续引入新理念、新技术，而科研成果的有效转化，将为产品品质提升和标准化生产提供有力支撑。