五月是海南荔枝上市旺季。5月8日，海口市副市长王和娇在2022海口火山荔枝月全域营销“云发布+云接荔”活动上介绍，今年海口火山荔枝种植面积约11万亩，预估产量7.5万吨左右。据了解，近年来广东、广西也大力发展荔枝产业，海口荔枝今后应如何突围发展？

荔枝是极具海南特色的水果之一，以其肉厚多汁的口感和鲜艳的红青色泽，受到人们的关注和喜爱，民间也有“荔枝上市，百果让路”的说法，足见荔枝在水果市场中占据重要地位。

近年来，随着社会经济的迅速发展，人们对优质水果的需求日益增加，荔枝凭借优良口感，成为水果市场中备受青睐的品类。海南陵水是我省荔枝上市较早的地区之一，当地荔枝一上市价格每斤就在三四十元，成为市场上的热门水果。许多果品商店和超市都喜欢把荔枝摆在显眼位置，吸引消费者购买。海口火山荔枝种植规模较大，是海口热带高效农业的支柱产业、海口十大农业品牌之一。通过实施统一品质管理、推广统一包装、有效整合物流资源等措施，海口荔枝产业实现集聚发展，品牌特色农产品的市场影响力与竞争力持续提升。

海口市秀英区永兴镇荔枝协会会长肖植玉介绍，全省荔枝种植面积约30多万亩，其中海口火山岩地区（传统的永兴、石山、遵谭）种植面积约4万亩。海南发展荔枝产业具有气候优势，南部冬季气温高于北方，种植桂花香、妃子笑等早熟品种时，冬季气温15℃以上便易开花，因此上市早、价格稳定；东北部红土地区土地辽阔，适合种植妃子笑等较早成熟品种；海口火山岩地区土地面积相对较少，适合种植本地优良品种紫娘喜、南岛无核及各类晚熟品种，所产荔枝在口感、色泽、甜度等方面表现出色。

多位荔枝种植户表示，仲夏五月是荔枝成熟季，妃子笑、白糖罂等早熟品种成熟后争先上市，价格往往呈现“先高后低”的态势——刚上市时每斤可达六七元，后期部分品类价格甚至降至每斤二三元。这是因为荔枝成熟后保鲜期短，若未能及时售出，短短三五天便会变质。

妃子笑与白糖罂是荔枝市场主角

在海口市琼山区中山南路的南北水果市场，各家荔枝批发行门前人头攒动，叫卖声此起彼伏。目前上市的妃子笑、白糖罂等品种荔枝，批发价在每斤8元至10元之间。

水果批发商王先生说，他家每天从文昌、万宁等地运输的荔枝基本能当日售罄。“大约80%的荔枝发往外省，剩下的主要供本地水果摊主进货，还有部分消费者购买后寄给亲戚朋友。”不过王先生也表示，尽管销量不错，但今年荔枝价格与整体行情不太乐观。

据王先生介绍，年初寒冷天气导致三月红、妃子笑等早熟品种产量锐减，仅为去年的三分之一；加之近年来疫情影响，荔枝整体行情不及预期，三月红、妃子笑等品种上市初期每斤30多元的价格，现已降至当前区间。

据悉，每年各类荔枝品种会接力上市。目前至五月下旬，妃子笑与白糖罂是市场主力，此前则由三月红占据市场；到五月底至六月初，荔枝王和无核荔枝将接替妃子笑与白糖罂成为市场主角。

批发商林女士表示，当前虽为妃子笑、白糖罂等早熟品种上市期，但尚未迎来上市高峰，因此批发价格有所下跌；预计三天后这类早熟荔枝将大量上市，届时批发价可能会进一步下调。

红明农场荔枝种植攻克大小年瓶颈

陆广文上个世纪九十年代曾在广西一农科所工作，后来到海南种植荔枝，对荔枝产业颇有研究。初到海南时，他在屯昌从事荔枝育苗、种植工作，取得了不俗成绩。他认为，海南荔枝主产于琼北地区，上市期比广东、广西早半个多月，是国内荔枝较早成熟的产地，这是海南与两广市场竞争的核心优势。海南荔枝品种丰富，其中妃子笑和荔枝王产量较大。在全国荔枝产业快速发展的背景下，得益于优越的地理位置和独特的气候环境，早熟优质品种妃子笑在海南得到大力推广。近年来，海南荔枝产业发展思路逐步从“追求产量”向“打造品牌”转变，通过实施品牌强农战略，培育了一批知名区域品牌和地理标志产品，显著增强了产品核心竞争力，推动荔枝产业融合发展，提升了海南荔枝的市场知名度。相较于国内其他产区，海南荔枝具有上市早、价格有优势、效益较好等特点，成为我国荔枝早熟优势产区，荔枝产业也成为海南促进农民增收、助推乡村振兴战略的重要抓手。不可否认的是，长期以来海南荔枝以鲜果内销为主，销售方式主要依赖田间收购或临时收购点，销售风险较大；尽管近年来出现了荔枝干、荔枝酒等加工产品，但加工业规模仍有待扩大。

海南农垦红明农场荔枝交易中心符董事长介绍，经过20多年发展，海南红明农场的荔枝种植技术已相当成熟。目前农垦系统荔枝种植面积达10多万亩，其中三门坡农场职工种植面积3万多亩，年产值3至4亿元，带动了广泛的产业链发展，成为富民产业。如今农场每户职工都种植荔枝，技术娴熟，已成功攻克荔枝种植“大小年”的行业难题。符董事长表示，为进一步做大做强海口荔枝产业，农场技术团队正探索让海口荔枝上市时间再提前，以延长上市周期。

着力打造中国早熟荔枝优势产区

肖植玉表示，近年来海口永兴的晚熟品种荔枝王，凭借个头大、耐储存、口感好的特点深受市场欢迎。该品种弥补了海南妃子笑退市后、内地妃子笑上市前的市场空档期，凭借时间差成为海南荔枝的特色品牌，在市场上认可度持续提升。因此，政府部门应大力扶持晚熟品种荔枝王的种植，确保海口荔枝在市场中占据稳定份额。

有专家调查显示，妃子笑约占全省荔枝种植面积的90%，其次为白糖罂，约占5%，紫娘喜、无核荔、三月红等其他品种共占5%左右。品种结构单一导致产业抵御自然风险的能力较弱，市场多样化程度不足，难以有效拉开产期，易造成果实集中上市，进而引发销售价格波动。

海南金绿果水果产销专业合作社理事长王录理说，目前市场上的荔枝以海南妃子笑为主。海南荔枝要突破发展瓶颈，需以科学技术为支撑，实现高质量高标准发展，同时强化品牌建设，通过提升品质创造更高效益。

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所相关人士认为，近年来海口在荔枝产业发展中，重点聚焦提质、增量、保鲜、物流等关键环节，大力推广优质荔枝品种，加大荔枝贮藏、果肉保鲜、冷链物流等技术的研究与应用，推动海口荔枝销往全国、走向世界。但不容忽视的是，海南妃子笑荔枝产期相对集中、市场占比过大的问题仍需关注。海口荔枝产业亟待进一步提质增效，加强市场推广，延长产业链条，为产业生产技术提升和持续发展提供科技支撑，不断提高海南荔枝的美誉度。