“咖啡市场潜力巨大，如何乘势而上寻求突破”“如何通过贸易平台建设，让咖啡卖出更好价格”“海南咖啡如何打入国际精品市场”……近年来，我国咖啡消费需求持续增长，产业后劲十足。如何紧抓风口、实现跨越发展，成为咖啡行业从业人员关注的核心问题。

日前，由海南省地方金融监督管理局、海南省农垦投资控股集团有限公司主办的“海南自由贸易港建设背景下探索交易平台助力咖啡产业发展”研讨会在海口举行，近30位咖啡行业学者、专家和企业代表汇聚一堂，共商行业发展大计。

此次研讨会上，与会专家围绕我国及我省咖啡行业发展现状、全球咖啡贸易格局、海南自贸港建设背景下开展咖啡贸易的可行性等多个议题深入交流、碰撞思想，为咖啡行业发展路径建言献策。

现状：消费潜力突出 定价话语权不足

与全球咖啡消费平均2%的增速相比，中国咖啡消费正以每年15%的速度快速增长。2020年，中国咖啡市场规模已超3000亿元，预计到2025年，将发展成为万亿元级规模的咖啡消费市场。

“然而，与巨大的消费市场不相匹配的是，中国咖啡在全球市场中缺乏定价话语权。”上海自贸区咖啡交易中心有限公司总经理丁山介绍，长期以来，我国咖啡多被外企咖啡贸易商通过垄断渠道，以低于市场价收购后再高价转售至国内，行业定价主动权较弱。

与会人员透露，海南是我国罗布斯塔咖啡主产区，本地咖啡产业优势显著：种植历史超百年，且地处“咖啡带”，自然条件适宜发展精品化路线。但受制于岛内咖啡种植面积较小，开展咖啡贸易时难以形成规模效应，产业价值未能充分释放。

“从业者需要深度思考，找准产业发展的痛点与优势，推动海南咖啡进入国际精品市场，进一步凸显产业价值。”中国热带作物学会咖啡专业委员会主任龙宇宙表示。

探索：借力自贸港政策 谋划特色交易平台

目前，我国已形成云南国际咖啡交易中心、重庆咖啡中心和上海自由贸易区咖啡交易中心三大主要交易平台。

“云南掌控着我国主要咖啡豆源，重庆借助渝新欧铁路打通了新的咖啡出口通道，上海则具备金融、贸易方面的政策优势，且背靠长三角巨大消费市场。”丁山分析，三大交易中心在产业建设中各有优劣，发展模式各有侧重，其实践经验可为海南发展咖啡贸易提供借鉴。

与会专家一致认为，尽管海南存在产业规模较小等限制，但依托海南自贸港建设的政策支持、靠近东南亚咖啡主产区的区位优势等多重有利条件，我省发展咖啡贸易具有极大潜力。

“海南自贸港带来的金融、贸易政策红利，是发展咖啡贸易的核心优势。”丁山提到，海南证监局今年3月发文明确，将积极探索资本市场支持自贸港建设，支持海南依法合规设立各类交易场所，这一举措极大鼓舞了咖啡行业从业人员。

多位与会人员指出，海南的另一大优势是紧邻东南亚罗布斯塔咖啡豆主产区——越南，该国罗布斯塔咖啡产量占全球的44%。因此，海南可通过整合咖啡金融资源、创新交易服务模式，尝试打造中国特色的罗布斯塔咖啡产品交易平台。

建议：多层次协同发力 完善产业体系建设

机遇当前，如何利用海南本土资源开发适应国际市场的交易产品及模式？

重庆咖啡交易中心有限公司股东潘松建议，应坚持多产地、多品种、多级别的交易产品布局，满足不同客户需求；在云南产区增设交割仓，方便客户交割以提升参与积极性；建立统一的交货标准及杯品师评定标准；加强金融扶持，采用多元交易定价模式，增强客户忠诚度与合作持续性，打造适应国内外市场、优质高效且具有影响力的海南大宗商品交易中心。

天津兰澜咖啡供应链管理有限公司深耕咖啡贸易及技术转化、咨询研究领域，该公司总经理郭峰硕建议，海南探索咖啡贸易必须重视质量标准建设，定制完善的标准体系——不仅要对咖啡豆本身制定规范，还需对咖啡产品的包装、加工、运输、储存条件等设置硬性指标，“咖啡质量评定与控制是定价的根本，交易中必须有可参考的标准体系支撑。”

“作为海南咖啡生产企业，我们希望推动海南咖啡产业从地域化走向国际化。”海南农垦大丰咖啡产业集团有限公司党委副书记、总经理李豫介绍，该集团正加紧推进全渠道建设：与云南咖啡企业合作，在云南保山建立咖啡种植、生产、贸易基地；与非洲企业携手，在卢旺达开展咖啡贸易；同时探索全球采购高品质咖啡豆，通过做强加工、销售等下游产业链，构建咖啡产业链闭环，助力海南咖啡打入国际精品市场。