“海南沉香，一片万钱，备受推崇。”在《本草纲目》中，明代名医李时珍曾这样评价海南沉香。

作为我国历史悠久的优质沉香产地，海南一直高度重视沉香产业发展。在新时代的市场需求下，我省科研单位及企业积极探索将沉香产业与文旅开发、健康产业、助农增收等领域融合，推动产业健康可持续发展。

在省科技厅重大科技专项的支持和省林业部门的指导下，中国热带农业科学院热带生物技术研究所（以下简称中国热科院生物所）的沉香研究团队，围绕沉香新品种选育、市场标准规范、产品研发等方向展开攻关。

经过十余年的研究，科研人员总结了快速有效的沉香品质鉴定方法，选育了优良沉香树种，参与制定沉香行业的国家标准，并推动研究成果走向市场，助力海南企业推出精油、面膜、眼罩、香薰、香水等30多款沉香衍生产品，丰富了沉香深加工产品品类，促进海南沉香产业升级。

破解沉香“身份密码”

研究团队发现香气关键成分，建立沉香鉴定和质量等级地方标准

说起沉香，很多人自然而然想到价格较高的沉香文玩、收藏品。以往，人们多通过“看、闻、摸、烧”等传统方法鉴定沉香。

“市面上以假乱真、以次充好的沉香较多，用传统方法，普通人很难准确判断。”中国热科院生物所沉香研究团队成员黄圣卓博士表示，这导致部分消费者花费较高金额却购得假香或劣质香。

为实现科学鉴定，科研人员深入探究：究竟哪些成分构成了沉香独特而高雅的香气？

近日，在中国热科院生物所天然产物化学研究实验室，研究人员展示了沉香的科学鉴定过程。

他们取一块结香木材，用特制小刀刮下黑色油脂，与酒精一同装入试管，经超声提取仪加速有效成分析出，再通过液相色谱质谱联用仪分析，生成一份特征图谱。

“简单来说，这份图谱就是这块香料的‘身份密码’。”黄圣卓介绍，将图谱与团队建立的沉香特征性成分质谱数据库比对，即可判断其是否为真沉香。“经鉴定，刚检测的样品确为沉香，送检单位可以放心使用。”

这一鉴定方法的核心在于两类关键化合物——2-(2-苯乙基)色酮和倍半萜。“它们是沉香香气的重要组成，在不同沉香资源中呈现特定分布规律。”黄圣卓解释，“高品质沉香（如奇楠）中，两个色酮类成分的相对含量之和可达37.3%至84.71%，而普通沉香中仅为0.16%至13.3%。”

自2005年起，中国热科院生物所研究员戴好富带领团队历时近15年，从沉香中分离鉴定出150个新化合物，总结出一套高效鉴定方法，并建成沉香特征性成分质谱数据库。

2017年，在海南省质量技术监督局指导下，该团队编写了《沉香鉴定》和《沉香质量等级》两项地方标准，系全国首次由政府部门发布的沉香相关地方标准。此后，团队还参与制定了沉香行业国家标准，为市场规范化提供技术支撑。

凭借核心技术，越来越多单位和个人慕名前来委托鉴定。戴好富回忆：“一次，海口市公安局龙华分局侦破盗窃案，查获一块疑似沉香，失主称花费380万元购得。经我们鉴定，确认为假沉香，并出具报告，为案件办理提供了科学依据。”

截至目前，中国热科院生物所已为政府机构、行业协会、企业及个人完成1000余次沉香真伪与品质鉴定，单次检测通常1小时内即可完成。

培育良种满足多样需求

沉香整树结香法获国家发明专利，在海南及东南亚多国成功推广

沉香素有“种香易，结香难”之说。优良品种是产业发展的基础。目前海南沉香种植面积约12.3万亩，以白木香为主。

“从种植到采香产生收益，通常需8至10年，影响种植户积极性。”戴好富指出，不同用途（如药材、香料）对沉香品质要求各异，“我们需选育多样化品种以匹配市场需求。”

团队成员曾军博士负责品种选育工作。他介绍：“近年来，我们选育出‘热科1号沉香’和‘热科2号沉香’两个优良品种。”

其中，“热科1号沉香”特征性成分含量更高，色酮类成分平均为普通白木香的4.6倍，2016年通过海南省林木品种审定，获“林木良种证”。

“热科2号沉香”则显著缩短结香周期，“结香时间可缩短至3至4年，约5年即可产生收益。”曾军表示。

值得一提的是，2024年3月，中国热科院生物所联合中国农业科学院深圳农业基因组研究所发布了白木香基因组精细图谱，从基因层面解析沉香结香机制与香味形成，为分子育种奠定基础。

除良种外，高效结香技术同样关键。健康的沉香树木质本为白色，不结香；只有在受到刺激后，伤口分泌树脂并经转化，才形成含油脂的沉香。

“自然结香虽品质佳，但依赖雷劈、虫蛀等，过程漫长。”戴好富说。为此，团队历经9年研发，基于逆境胁迫与微生物转化机理，创新采用“打点滴”方式将结香剂注入树体，激活关键合成酶，促进沉香物质形成。

该技术即国家发明专利“沉香整树结香法”，可获得完整树形沉香。目前，该方法已在海南及老挝、泰国、缅甸、柬埔寨、马来西亚等东南亚国家推广，累计结香16万株，带动新增种植面积50万亩。

加快科研成果转移转化

30多款沉香伴手礼走进大众消费市场，助力海南沉香品牌建设

沉香在香料与文化领域具有重要价值，但过去海南对其开发多集中于传统熏香，产业创新动力不足，潜力有待释放。

省委、省政府高度重视沉香产业发展。2024年4月，省政府召开专题会议，强调畅通科研成果转化渠道，扩大农民受益面，推广“龙头企业+合作社+农户”模式，推动沉香与“百镇千村”、农旅融合深度结合，将沉香打造为助农增收的特色树种。

“我们希望从技术研发端提升种植效益，保障消费者权益，支持创业者发展，推动优质沉香衍生品进入大众市场。”戴好富表示。

如今，沉香不再仅限于高端文玩。在科技赋能下，沉香精油、面膜、眼罩、香薰、香水等日化类衍生产品陆续上市，让名贵沉香逐步融入日常生活。

“基于前期研究，我们联合本土企业开发了30多款沉香日化产品，拓展了沉香深加工品类，助力产业升级。”戴好富说。

自2012年起，中国热科院生物所持续为沉香企业提供技术指导，支持熏香与日化产品研发。海南娜古芳沉香科技有限公司总经理杨锦玲介绍：“2007年，团队‘一种沉香香水及其制备方法’获国家发明专利，现已成功转化。公司推出的沉香香水曾获中国国际高新技术成果交易会优秀产品奖，并正合作开发沉香精油等新品。”

2016年以来，三亚国际免税城与海口美兰国际机场免税店陆续引入沉香系列产品，线上线下联动开拓消费市场。

“沉香兼具文化与收藏价值，广受消费者喜爱。我们希望通过新品推广，逐步培育大众消费习惯。”三亚国际免税城相关负责人表示。

“当前产品种类已较丰富，关键在于市场拓展。未来我们希望依托旅游渠道，打造‘海南沉香伴手礼’，提升品牌影响力。”杨锦玲坦言，要实现海南沉香产业做大做强，仍需政府、科研院所、企业与种植户协同发力，前路任重道远。