如今，咖啡已成为许多城市居民日常饮品之一。尽管咖啡在中国属于外来饮品，但近年来其消费群体不断扩大，尤其受到年轻人群欢迎。

据公开数据显示，截至近年，海南岛内咖啡馆数量稳步增长，每万人拥有的咖啡馆数量处于较高水平。作为我国早期引种咖啡的地区之一，海南自19世纪起便开始种植咖啡，咖啡文化已融入本地生活。

在当前竞争激烈的咖啡市场中，海南本土咖啡品牌如何提升辨识度，成为行业关注的话题。

连锁+本土+精品：多元业态共存

在海口桫椤湾等商圈，消费者可选择多种类型的咖啡消费场所：包括全国连锁品牌、本地老爸茶店提供的传统咖啡、精品咖啡馆以及福山咖啡等本土品牌。这种多元供给格局，使咖啡在海南呈现出大众化、日常化的消费特征。

文昌“迈号咖啡”创办者周经镍介绍，海南人饮用咖啡的历史悠久，早在20世纪初，咖啡就已成为部分地区的日常饮品。传统“歌碧欧”（黑咖啡配炼乳或白糖）搭配糕点，是许多本地人熟悉的下午茶组合。

随着消费习惯变化，年轻群体对咖啡的期待更加多样化。部分消费者偏好连锁品牌的便捷与促销，也有爱好者倾向于精品咖啡馆的特调风味和空间体验。

价格策略与特色经营并行

面对市场竞争，部分连锁品牌通过价格优惠吸引客流，而海南本土咖啡馆则更注重突出地域特色和供应链优势。

福山咖啡相关工作人员表示，门店使用的咖啡豆烘焙后会在较短时间内送达门店，以保障新鲜度。侯臣咖啡则结合旅游场景，在高速公路服务区及景区布局门店。澄迈侯臣咖啡文化村通过园林式环境提供休闲体验，吸引途经游客驻足。

母山咖啡近年来加快门店拓展，并推出融合本地元素的新品。海南农垦热作产业集团有限公司党委书记、董事长李豫介绍，母山咖啡在种植环节引入新品种，并探索低碳生产方式，如采用可再生能源、人工采摘等措施，尝试减少生产过程中的环境影响。

品牌建设与文化赋能仍需加强

海南热带农业与农村经济研究院院长柯佑鹏指出，当前海南咖啡品牌整体呈现“小而散”的特点，建议加强品牌整合，结合旅游资源优势，推动咖啡文化体验与农旅融合，提升消费者认知。

海南省咖啡行业协会秘书长符长明建议，可通过加强咖啡师技能培训、举办专业赛事等方式，提升海南咖啡的整体品质表达和风味辨识度。同时，深入挖掘本地咖啡历史与文化，有助于增强品牌故事性和文化认同感。

业内人士认为，依托海南自贸港政策优势，包括离岛免税、跨境电商等，未来有望吸引更多消费者关注本地咖啡产品，为产业升级提供新机遇。