1月30日，大年初九，走进万宁市南桥镇“斑兰文化村”桥北村，一阵阵斑兰叶的清香扑面而来。
“年还没过完，但我们已经收到公司收购斑兰叶的订单，得抓紧采收才行！”借着春日暖阳，桥北村村民王有平在自家槟榔林下的斑兰基地里忙碌收割。
从2019年初试种5亩、10亩，到如今已扩种至30亩。王有平边挽起袖子边笑着告诉记者：“我和爱人一起种植斑兰，家庭月均收入可达一万余元。每次收工回家，衣服上都带着斑兰叶的清香。”
这缕清香，让王有平感到踏实。而真正为斑兰叶产业发展注入信心的，是2023年11月海南省卫生健康委员会发布的食品安全地方标准《香露兜叶（粉）》。该标准的出台，使斑兰叶作为地方特色食品有了明确的管理依据，也为产业拓展提供了政策支撑。
种植有优势：林下经济的新力量
走进桥北村，洁白的村屋墙面上绘有绿色斑兰叶图案，充满生机。在王有平新建的小楼前，一面斑兰文化展示墙讲述着他与村庄的“斑兰故事”：
桥北村过去主要种植橡胶、槟榔。近三年来，八成以上农户开始在槟榔林下或房前屋后种植斑兰，目前全村种植面积已达1200亩。
“斑兰种植管理相对简便，进入采收期后基本无需施肥和除草，每年每亩可采收8次以上。近几年市场收购价在2元至5元/斤之间。”王有平介绍。
斑兰叶，学名香露兜，是一种多年生草本香料植物，在海南有长期食用传统，属于地方特色食品。近年来，除万宁外，琼海、儋州、文昌、定安等多个市县也陆续发展斑兰种植。据省农业农村厅初步统计，全省斑兰种植总面积约3万亩。
海南热带农业与农村经济研究院院长柯佑鹏指出，全省现有经济林超2000万亩，“三棵树”（橡胶、槟榔、椰子）普遍存在林下资源闲置、生长周期长、市场价格波动等问题。斑兰具有种植管理简便、采收周期短、加工适应性强等特点，尤其适合在有限土地资源条件下开展林下复合种植，已成为林下经济发展的新方向，也是促进农民增收、推动乡村振兴的重要抓手。
市场有需求：多家企业布局斑兰产品
“在《香露兜叶（粉）》地方标准出台前，海南斑兰以鲜叶销售为主，许多加工企业和投资方因缺乏食品安全标准难以推进产品开发，农户也对销路存在顾虑，制约了产业发展。”柯佑鹏表示，标准实施后，将有助于规范地方特色食品管理，提升农户种植信心，并推动精深加工和经济效益提升。
政策利好释放，市场迅速响应。在2023年蒙牛集团合作伙伴大会上，一款斑兰红豆口味雪糕被重点推介，并向海南斑兰产业发出合作意向。
“我们刚向蒙牛交付一批斑兰冻干粉，用于试制斑兰红豆雪糕。若市场反馈良好，将扩大产能。”海南兴科热带作物工程技术有限公司副总经理苏宁介绍，公司依托中国热带农业科学院香料饮料研究所的技术支持，成功研发斑兰冻干粉工艺，有效解决了鲜叶风味与色泽难以长期保持的问题，产品已获得市场认可。
在社交平台搜索“斑兰叶”，可见其热度持续上升：奈雪的茶等连锁饮品品牌曾推出生椰斑兰系列；烘焙领域也涌现出斑兰千层、蛋糕、月饼等产品，在消费者中具有一定接受度。
在省内，斑兰产业正向多业态延伸。2022年冬交会上，文昌发布“重兴斑兰”区域品牌，海南椰兰香岛食品科技有限公司推出的3.4米长斑兰主题蛋糕引发广泛关注。
该公司董事长温晚儿表示，企业已在烘焙、饮品、原料供应及文化推广等领域探索斑兰产业融合发展，并开设斑兰文化体验馆，相关产品市场反响良好。
在文昌市重兴镇文魁村，重兴文魁共享农庄农民专业合作社带动村民发展林下斑兰种植，并打造斑兰共享农庄，开发斑兰茶、斑兰糕等特色产品，有效促进乡村旅游发展。
中国热科院香饮所研究员鱼欢介绍，该所已为海南兴科热带作物工程技术有限公司、海南热作高科技研究院有限公司、海南新同天华实业发展有限公司、万宁斑兰农业开发有限公司、琼中香兰农业开发有限公司、斑斓产业发展（广州）有限公司等多家企业提供技术支持，推动斑兰叶在茶饮、烘焙等领域的应用落地。
发展有要求：避免盲目扩大种植规模
“斑兰已吸引国内乳品、饮品等行业头部企业关注。若要实现规模化发展，还需在种植标准化、加工规范化方面持续发力。”苏宁表示。
目前，中国热科院香饮所已牵头制定三项海南省地方标准：《斑兰叶（香露兜）种苗》《斑兰叶（香露兜）种苗繁育技术规程》和《林下间作斑兰叶（香露兜）技术规程》，为种苗质量控制、繁育流程和林下栽培提供技术依据，对保障产业健康可持续发展具有重要意义。
柯佑鹏建议，加工企业需要稳定、规模化的原料供应，相关政府部门可出台产业规划，给予适度政策扶持，引导农户科学、有序发展斑兰种植，切实助力增收与乡村振兴。
“斑兰产业近年来发展较快，已成为海南热带特色高效农业的新亮点。”省农业农村厅总农艺师李鹏表示，下一步，农业农村部门将从种植端持续优化技术体系，夯实产业发展基础，支持林下经济发展，并鼓励科研院所与企业加强斑兰精深加工产品研发。同时提醒广大农户，应基于实际市场需求合理规划种植规模，警惕市场波动风险，避免盲目扩种。
万宁市乡村振兴局局长蔡子劲透露，万宁将与中国热科院香饮所签署战略合作协议，推进斑兰优势品种组培苗示范种植；同时联合海南省烘焙协会开展斑兰系列产品研发，并计划年内推动两家以上斑兰加工厂落地，加快构建全产业链发展格局。