盛夏时节，临高县龙栋村的凤梨田在阳光下闪耀着油绿的光泽。拨开剑状叶片，可以看到粉红、金黄、翠绿的果实隐藏其中，仿佛一场凤梨的展示会。“这款凤梨果皮呈粉红色，切开后糖度较高，口感甜美。”基地负责人张晓红边查看果实生长情况边介绍道。近年来，芒果凤梨、冰糖红凤梨、西瓜凤梨等颜值与品质兼具的新品种陆续上市，正在重塑海南凤梨的产业格局。

凤梨新秀“组团出道”

走进凤梨地里，中国热带农业科学院品资所研究员贺军虎详细介绍了多个新品种。“这是西瓜凤梨，单果重量可达6斤。”他指出，该品种不仅个头大，在抗病性和适应性方面也有出色表现，“特别适合用于加工，出汁率高，纤维细腻。”

一款果皮为粉红色的凤梨格外引人注目，“这个品种开花时花色鲜艳，幼果至成熟前色泽艳丽，可以观花赏果。未成熟时果皮是粉红色，成熟后转为淡黄色，果肉黄色，口感细腻、清甜，因此被称为‘冰糖红凤梨’。”贺军虎说，这种品种非常适合采摘果园、旅游景区、共享农庄以及家庭盆栽。目前，海南、广东、广西、浙江等地已陆续开始种植。

“这是芒果凤梨，是我们从台农8号与卡因种杂交选育出的新品种。”贺军虎指着一颗金黄色的果实介绍道，“尽管植株只有60-70厘米高，但果肉呈现出芒果般的明黄色，口感细腻，属于高糖低酸型品种。”

近年来，手撕凤梨、冰糖红凤梨等新品种已经推广试种，既可食用也可观赏，受到了市场的欢迎。为了满足消费者对凤梨风味、口感和观赏性的更多需求，科研人员仍在持续筛选和培育新品种。

贺军虎表示，自2019年以来，中国热科院已引进70多个品种，杂交选育出53个新品系，其中3个新品种已通过认定。“例如我们的西瓜凤梨，在广东和海南得到了良好的推广；手撕凤梨近年也在海南东部市县取得了不错的反响。”

科技赋能产业振兴

在一个面积达200亩的种植基地内，不同品系的凤梨植株被整齐地划分成方阵。“消费者的需求日益精细化，我们也在不断尝试新品种。”基地负责人张晓红说，近年来企业在中国热带农业科学院的技术支持下，种植品种和技术不断更新，经济效益显著提升。“芒果凤梨现在的市场价格约为每斤7元，苗子价格达到每株3.5元，一亩地的收入能够达到数万元。”

“有了新品种，我们也在不断探索其栽培技术。”张晓红提到，凤梨种植过程中的土壤水肥管理至关重要。为了种出更优质的凤梨，企业与中国热科院合作进行了“骨粉”、“木霉菌”等土壤调节技术对比实验，通过精准调控土壤环境，提高果实的糖度和风味。“我们定期进行土壤检测，缺什么补什么，种出来的凤梨甜度更高，纤维也更加细腻，市场竞争力更强。”

近年来，海南凤梨产业迎来了快速发展期。统计数据显示，截至2023年，全省凤梨种植面积已达8.6万亩，年产量约25万吨，全产业链产值突破20亿元。在政策扶持方面，海南省将凤梨产业纳入热带特色高效农业重点发展项目，并出台了《海南省菠萝产业发展规划（2021-2025年）》，计划到2025年全省凤梨种植面积突破10万亩，打造3-5个区域公用品牌。