作为我国最南端的高山云雾茶叶产区，五指山山区被誉为“江河之源，盛产茶叶之地”，茶叶收获季节比我国其他地区早1个月至3个月，所产的明前茶更被誉为“华夏第一早春茶”。近年来，五指山市通过完善茶叶产品质量标准，提高茶农采茶、制茶水平，让这一片片小茶叶舒展出海岛佳茗的独特风味。

　　以当地原产的海南大叶种茶叶为原料，按传统手工艺制作而成的五指山绿茶和红茶，具有持嫩性久、芽叶肥壮、水浸出物丰富、耐冲泡等品质特色，其中五指山红茶更以其“琥珀汤、奶蜜香”的汤色特征，深受消费者青睐。

　　“目前全国有4500万亩茶园，其中红茶占比仅有12%-14%，且大多是小叶种，与海南大叶种的品质相差甚远。”在中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋看来，五指山是海南森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，具有冬无严寒夏无酷暑、土质微酸、土层深厚肥沃等得天独厚的自然条件，所产出的海南大叶种堪称制作红茶的“极品”原料。

　　天时遇上地利，造就了五指山茶叶的绝佳品质。而泡就一杯上好的早春茶，还需有“人和”。

　　位于阿陀岭山腰间的通什镇什会村，一垄垄茶树叠翠，碧绿中透着清香。凑近一点再看，能发现茶树丛里有很多蜘蛛正在结网捕虫。

　　“我当初选择到五指山种茶，看中的就是这里得天独厚的生态环境。”当地茶园负责人徐雪燕说，她在种茶过程中不打农药、不施化肥，专买牛粪、羊粪、豆饼等有机肥，虽说种植成本高出了不少，换来的却是茶园的无污染、有机茶的核心竞争力。

　　像徐雪燕这样的茶农，在五指山并不少见。2015年，在五指山市委、市政府指导下，五指山市茶叶协会成立，数十家红茶企业达成共识“抱团”发展，从种植、加工、包装、销售等多方面着手，制定标准促使茶叶提质增效，推动“五指山红茶”被认定为2015年第三批农产品地理标志登记产品，五指山茶叶产业由此也迎来新的发展机遇。

　　经过多年培育，如今五指山涌现出诸如“椰仙”“印象水满”“峡谷红”“苗绿香”“水满香”“竹满红”“水满润红”“品香园”等多个知名茶叶品牌，成为五指山农业、旅游、文化的一张烫金名片。与此同时，五指山市还于2019年成立大叶种茶科学研究所，意味着五指山茶叶在发挥自身核心优势之余，今后将进一步完善产业链布局。