提起白沙黎族自治县元门乡福才地瓜，“肉质粉糯，入口甘甜，色泽鲜美，滋味清香”是人们对它的基本印象。近日，在元门乡福才地瓜原始种植园里，闻名遐迩的福才地瓜正在开挖。正在田地里忙碌的农户们，仔细地将挖出来的地瓜盛装满袋，人人脸上洋溢着满满丰收的喜悦。

福才地瓜，因产自元门乡南训村委会福才村而得名。该村位于元门乡西南方向，河流众多，草木秀丽，耕地肥沃，全长1.4公里的南开河不南水沟直线灌溉福才地瓜原始种植园。这里的沙土地常年潮湿，拥有地瓜种植的绝佳条件。

如今，福才地瓜已经成为农民增收致富的阳光产业。当地采取“政府+企业+群众”的发展模式，惠及群众225户1086人。福才村的种植户王永干就是其中一员，目前，他有4亩福才地瓜种植地。他算了一笔账，福才地瓜每年只收割一次，按照每亩六至七千元的收入计算，他每年能增收近3万元。

“我们村种的地瓜是比较甜，比较脆，煮起来是非常香的。它放久了之后，放一两个月的时候，它吃起来也是非常甜。现在生活比较好了，一亩地产量是六千多块，一方面是因为现在比以前种得多了，另一方面是因为现在来购买的客户越来越多。”元门乡南训村委会福才村农户王永干说。

和王永干一样，陆梅年也尝到了种植福才地瓜的甜头。她从嫁入福才村开始，就听家里的老人传说这里的地瓜不但口感佳，而且品质好。但因缺乏资金投入和技术支持，福才地瓜一直处于散户种植状态。

近年来，随着当地政策扶持力度的加大，以及种植技术的推广普及，福才地瓜已经由300亩左右的种植面积，发展超过了1000亩。站在福才地瓜原始种植园的入口往里看，尽是农户挖采地瓜的背影，一派丰收繁忙的农作蓝图。


“爱吃地瓜的亲人们，我们的地瓜又香又粉又嫩，也很糯，吃起来很香的。想吃想尝试的就买回去试试，或者来我们这里亲手挖。来基地这里挖一挖，你们一家人也可以在这里尝试，拿回去煮就知道了。”元门乡南训村委会福才村农户陆梅年说道。

每年的地瓜挖采时节，陆梅年一家在外务工的其他成员，都会回来搭帮手。看着新农村建设如日中天，农业振兴大步前进，每个人都按捺不住心中的喜悦之情，大家纷纷表示，农村美不胜收。

目前，元门乡正在打造了福才地瓜农业生态旅游品牌，来到这里的人们，不但可以呼吸福才地瓜散发出的淡淡田野气息，还可以观赏“田野风车”“原始耕耘”“休闲动漫”等景点造型，合一张珍贵的影片，留一份虔净的心情。正如陆梅年所说，要身临其境体验挖采地瓜的乐趣，吃起来才更有味道。

福才山环水绕，地瓜这边独好。元门乡主要负责人表示，未来元门乡将依托乡村振兴战略，全面布局福才地瓜品牌化进程，让福才地瓜的享誉天下。