野蜂蜜是受人喜爱的天然滋补品，可是由于市场上假蜜太多，而蜂蜜又真假难辨，这让很多想买的人却不敢买，令货真价实的野蜂蜜遭“冷遇”，白沙深山雨林里的野蜂蜜就遭遇了这样的冷遇。

　　深入大山探“蜜”

　　白沙县南开乡山林茂密、蜜源丰富，是盛产野蜂蜜的宝地，南开蜂蜜早已成为知名的土特产，然而总有人质疑南开野蜂蜜的真假。真金不怕火炼，为了让外界认识和了解白沙南开野蜂蜜，4月27日，深入南开大山深处探“蜜”，拍摄掏采野生蜂蜜过程，见证真正的野生土蜂蜜。

　　当天上午，一行在白沙县有关部门的陪同下，开车来到位于南开乡牙和村野生蜜蜂基地的山脚下，开始跟随基地负责人符志权步行上山探“蜜”。

　　一行人先是走山路，后来沿着山谷的小溪踩着鹅卵石深入大山。一路上鸟语花香，绿树婆娑，路边不时出现“禁止进入基地偷取蜂蜜”之类的告示牌。

　　约莫走了四五公里后，符志权指着一个树头垒着的几块石头说，这就是他们给蜜蜂挖的洞，蜜蜂已经在里面酿蜜了。

　　大家赶紧凑到洞前一看究竟，只见几个垒起来的石头之间有个小洞，勤劳的小蜜蜂嗡嗡嗡的在洞口飞进飞出。

　　大家还想再多看看其他的蜂洞，于是继续往前走。大约十几分钟后，符志权来到一棵大树下，蹲在树头边，树头一侧用几块小石头垒起来，小蜜蜂正在一小洞口飞进飞出，树周围长满各种灌木。

　　“我们打开这个蜂洞看看吧。”和符志权一块来的蜂农说。

　　只见他先用烟往小洞口吹，接着开始动手拍掉封住洞口的石头表面上的灰土，小心翼翼的拿掉这些石块。大家都拼住呼吸，所有眼光都聚集在洞口。很快，没有完全打开的洞口露出一部分黄色的蜂巢，整个洞口打开后，一片片竖着整齐排列的蜂巢出现在大家面前，异常亮眼。

　　“好多好大块，原来野蜂蜜是这样的呀！”忍不住感叹道。

　　“看着蜂巢的颜色比较深，这是去年的蜂。”符志权看着洞中的蜂巢说。

　　就连封住洞口的一块大石头上也有不少蜂巢。只见蜂农从洞中小心翼翼先掏出一片，他用小弯刀轻轻切割下有用的蜂巢。伸手接过刚刚“出洞”的新鲜蜂蜜，开始尝鲜了。

　　“好甜呀！好吃！”他们边吃边赞道。

　　大家数了一下，这个洞刚好有10块蜂巢，蜂巢表面密密麻麻都是小蜜蜂。“有些洞一个洞就能产30斤蜜蜂呢。”符志权说。

　　真货遭质疑 面临销售难

　　符志权边走边向大家介绍，这些土洞是他们给山里的蜜蜂挖的，就是“筑巢引蜂”。他们还会利用枯木洞、自然山洞、蜂箱等造巢引蜂，如果有幸蜜蜂进去酿蜜，到了取蜜时间他们就来掏蜜，并留下一点蜜蜂自己吃。

　　符志权说，以前他们都是翻山越岭寻觅蜜蜂洞，有时一个星期也只能掏到一斤半斤，而且掏野蜂蜜的人也比较多，这就更加艰难了。后来人们懂得给蜜蜂挖洞，取蜜后却不懂得留蜜也不懂将洞口封起来，蜜蜂全都跑完了。

　　两三年前，他们学聪明了，在一片山头挖土洞筑巢引蜂，每年三月至六月取蜜，再将蜂洞清理用石头封住洞口，留个小洞以便留住蜜蜂继续酿蜜。如今，在南开乡，仅仅牙和村这个山头，就挖了2万多个蜂洞，其中至少有600多个蜂洞能成功引来蜜蜂酿蜜，年产野蜂蜜最少有10000斤。

　　“这些山上筑巢引蜂所产的蜂蜜都是野蜂蜜，我们只负责给蜜蜂挖洞‘造巢’，不采取任何喂养。”符志权说，山上蜜源丰富，因山里没有甘蔗，也没有农药污染，是上等的百花蜜。可是总有消费者质疑这些蜂蜜的真假，这让蜂农们伤心抓狂又不知道该怎么办。

　　“我拿到海口去卖，很多人都买假的，不买我的真的。”符志权无奈的说。

　　据介绍，去年，符志权刚成立和翔养蜂专业合作社时，挖洞引蜂的社员只有18户，如今已经增加到168户，每年还在继续挖蜂洞，规模在不断扩大。野蜂蜜产量提高了，目前他们面临的最大困难是销路难的问题。

　　据不完全统计，目前整个南开乡年产野蜂蜜5万斤左右，但销售渠道少，一般都是通过朋友互相介绍，也有老板少量收购，基本都是自己零卖，销量有限，而通过电商销售刚起步目前也还没见到效果。符志权等蜂农希望通过政府、社会各界，能帮助他们找到老板，签订协议长期收购他们的野蜂蜜，解决他们销售难的问题。