南开乡五脚猪因为原生态的美味越来越成为了客人在餐桌上必点的一道菜，从而成为了我县南开乡的特色农产品之一。该乡根据市场的需求，积极引导农户把五脚猪引向规模化养殖的道路。

　　五脚猪，又叫香猪，个体不大，脚短小，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，嘴不离土，从其后面看就像五只脚，所以当地人认为它的嘴也像是一只脚，就称之为“五脚猪”。

　　日前，在南开乡的养猪示范基地采访时了解到，该乡退伍军人符德权在政府资金和技术的扶持下，建成了南开乡的第一个五脚猪养殖基地。符德权说，五脚猪主要吃食山沟的野菜树叶，养殖成本低，毛利大。五脚猪的出栏价格为22块钱1斤，六个月就能出栏一窝，他计划今年饲养五脚猪出栏120头左右，按每头五脚猪出栏的毛利率600元计，今年他的收入将达七万多元。

　　据介绍，五脚猪的规模化养殖是南开乡在开展“技能型乡镇政府”中发展的项目之一。在县委组织部、县扶贫、农业、科技局的大力支持和帮助下，该乡正在筹备建设三个五脚猪养殖示范基地，这些养殖基地在自主养殖的基础上，收集农户散养的五脚猪，并供应给附近的农家乐，带动周边农户发展五脚猪的养殖规模，增加农民养殖产业的收入。