端午节将至，吃粽子的气氛也越来越浓。屯昌南吕镇大罗村粽子工作坊一派忙碌景象，该作坊依托当地资源优势，以“作坊+订单+村民”的模式，常年加工生产粽子，实现村民在家门口就业，助力农民增收致富。

　　走进屯昌县南吕镇大罗村大屯香粽子作坊内，四个巨型柴火灶正烧得火热，一股股粽香带着糯米的香气扑鼻而来。生产间里，十几个村民正抢抓旺季，赶包粽子，一折一卷、一包一捆，娴熟的手法，一个个棱角分明的粽子呈现在眼前。

　　甘娥是这家手工作坊的创始人，创业之前，她曾在广州、海口等地打工，每次回乡返程，家人总是要塞上一大箱好吃的带上。热情的甘娥总会叫上同事朋友一起品尝家乡的味道，同事朋友们都称赞屯昌的美食。看到屯昌美食如此受大家欢迎，于是，她萌生了返乡创业的念头，把粽子作坊安在村里，为村民提供就业，助农增收。

　　“每次我们一回来，（同事朋友）就叫帮他们再买回去，所以就跟家里商量，办了这个厂，给村民带来收入，也能把（屯昌）美食推广出去。”屯昌大屯香食品有限公司经理甘娥说。

　　甘娥制作的大屯香黑猪肉粽采用屯昌传统的手工制作品质，保留着屯昌黑猪肉粽原始的做法和经典的口味。原材料选用屯昌本地黑猪和村民自制咸鸭蛋，不加任何添加剂，采用传统柴火灶蒸煮，这样做出来的粽子格外香糯可口，广受食客喜爱。

　　为了满足差异化消费诉求，把粽子产业变成四季可做的产业，甘娥一直在推进新品的开发，从引进先进的灭菌和包装设备，到拓宽产品种类。从屯昌黑猪肉粽、黑米粽到斑斓蛋黄肉粽，大屯香的产品在延续传统工艺的基础上，不断推陈出新。

　　除了线下批发零售外，近年来，甘娥家的粽子依托网店、网红带货、展销节和营销会等方式，销售渠道不断拓宽。

　　目前，甘娥的粽子作坊已带动20余名群众就业，人均一天包制300个粽子，工厂日产量平均达到6000个粽子，每人年均增收3万元。