琼中和平镇的长兴村是坐落在飞水岭脚下的一个黎族、苗族、汉族同胞聚居的村落。飞水岭热带雨林自然保护区内栖息着种类繁多的珍稀动物，层峦叠嶂中美景纷呈，因此被人们称为天然雨林公园和徒步探险胜地。飞水岭瀑布就藏匿在它的密林深处，据说常有五六只猴子在瀑布旁嬉戏。

　　飞水岭瀑布原来叫仙女瀑布。瀑布之上有一个三米宽的水潭，瀑布的水就是从这深潭中分两条支流飞流而下的。传说这深潭之下有一个仙界的宝物，两个仙女为守护宝物而幻化成两条瀑布，一左一右，年复一年，不离不弃，于是人们称之为仙女瀑布。

　　飞水岭瀑布从海拔280米的高度坠落，流向附近的沉香湾水库，为被称为“黎苗咖啡第一村”的长兴村百姓提供了充沛的生活用水，也灌溉着沿途的农作物，同时还勾勒出一幅轻雾萦绕、山水相映的库区美景；它也流向800米之外以及环绕长兴村蓬勃生长的上千亩咖啡园，滋养出一个花开幽香，花落果红的咖啡国度。

　　众所周知，北纬18度至23度是世界上盛产优质咖啡的黄金地带，而长兴村恰好就处在北纬18度上，距离海岸线不到20公里，它几乎具备了种植好咖啡的所有条件。

　　北纬18度、海拔200米至380米的高度、昼夜温差悬殊、云雾缭绕带来的湿度、全年日照达1888小时、降雨量2400毫升、优质的土壤环境、清澈洁净的空气、山地气候与20公里外的海洋气候的相互加持、飞水岭山泉水的温柔抚慰，所有这些条件相辅相成，孕育出了蕴含果香、香蕉香和白巧克力香等迷人芬芳，且口感柔滑、淡雅、清澈、层次分明的咖啡，这便是长兴村的飞瀑山咖啡。

　　咖啡、瀑布，美好的水光山色，这是我拜访长兴村的缘由，但没想到，这段旅程带给我的快乐远远超出了我的预期。

　　那天我说要去赴瀑布和咖啡之约，兰园的主人珍姐说一起去吧。于是第二天一早她就去了县城菜市场买了很多食材装进那辆油电混的SUV里，再向一票驴友发出了集结令，然后拉着我一路狂奔。

　　我们从县城出发，听着与车速完全不协调的古筝音乐，沿着连接万宁市的304省道前行，在由西向东三十多公里处的乘坡三岔路口处向右拐，驶入437县道。

　　一路上，我们与很多村庄擦身而过，它们都有着很美的村容村貌。长沙村是一个漂亮的黎村，村子建在路旁，村口的墙壁和民舍的外墙上都有大力神、甘工鸟、黎锦等黎族传统标识图案。村子不大，我们“嗖”的一声就开过去了。我们还经过长沙村委会的大坡村，它是一个著名的黑山羊养殖基地。由于丘陵地带适合放养山羊，且觅食山中百草的羊肉质绝对上乘，很受欢迎，因此饲养黑山羊就成了这一带许多村庄的支柱产业。这些黑山羊除了供应琼中市场，还会卖到周边市县，以及海南的更多地方。

　　一个多小时后我们抵达了长兴村。这里是琼中与万宁的交界处，距离万宁市兴隆地区仅30分钟的车程，我甚至能嗅到东海岸特有的气息。咖啡园在村庄的两旁围拢，在周边的山坡上沐浴着阳光雨露。已然4月，走在咖啡园中，咖啡花正在枝头盛放，空气中弥漫着浓浓的花香。花开一个月后咖啡果将挂满枝头，花期过时，果实渐渐成熟，当它们变成了紫红色，便是丰收的时节了。其实，无论是每年12月到来年4月的花期还是果实陆续成熟的数月，咖啡园的景致都一样美好。无论看到的是白色的花儿在枝头绽放，还是艳红的果子在绿叶间闪光，或者看着在最好的时节被采下的咖啡果平铺在地上散发出阳光的香气，我都能想象它们被用心烘培、细细碾磨，被滚烫的泉水覆没，在短暂的交融、缠绵后，带着饱满的生命力和隐约的暧昧，在我的舌尖上盛开、弥漫，久久不散的情形。这便是长兴村最迷人的魅力。