5月19日，2022年第六届北部湾（海南儋州）旅游美食博览会暨东坡文化旅游月活动在市民文化广场开幕。恰逢端午节临近，被列为中国国家地理标志产品的儋州粽子作为美食主角之一在活动中推介，深受市民和游客欢迎。目前，儋州粽子生产商也正在抓紧做好准备，迎接粽子销售旺季的到来。

准备食材、包粽子、煮粽子、冷藏、包装……5月23日下午，记者在儋州广和食品有限公司粽子生产基地看到，生产车间一派繁忙景象。“我们已经连续接到来自重庆、北京等地的粽子订单，大家都在忙着备货。”儋州广和食品有限公司负责人田传明开心地说。

据田传明介绍，广和公司的洗粽叶和淘米环节都是机械化操作，干净卫生而且效率较高，但在包粽子环节，则采用传统的手工包法，粽子包成后便进行蒸煮，随后便是冷藏和包装，运往全国各地。

随着第六届北部湾（海南儋州）旅游美食博览会暨东坡文化旅游月活动开幕，约“惠”儋州粽子促销月活动也如约而至。接下来，我市将邀请省内新媒体平台主播大V、流量网红多场次直播卖“粽”。以“食材篇”“制作篇”“典故篇”等篇章为基调，讲述粽子从田间到舌尖的过程，做好粽子的话题营销工作，推动儋州粽子进一步打响知名度。

“端午节临近，加上市政府组织的直播卖‘粽’活动，粽子销量也越来越好。”在旅游美食博览会上，儋耳舅母食品有限公司董事长赖秀艳说，“端午临近，粽子消费会越来越热，我们会再接再厉，努力把粽子越做越好吃，把咱们企业做大做强。”

在儋州五哥食品有限公司（五哥粽子店），工人也是忙得不可开交。“现在已经有6万多订单了，销量正在逐步提升。”儋州五哥食品有限公司负责人陈照用说，“儋州粽子品质好、味道香，深受客户喜爱。我们做的是传统粽子，以排骨粽、猪肉粽为主，符合大众口味，订单纷至沓来。”