儋州荔枝甜度高、口感好。不仅甜而不涩，而且果肉结实，晶莹剔透，最重要的是，不上火，不烧喉咙，轻轻剥开带绿的果壳，肉质爽脆、甜而不腻。使用绿色防控技术生产的荔枝，不仅农药零残留，而且个头大、糖分高、口感好。

海南荔枝种植，主要集中在南部与东部，西北部比较少，但儋州是个例外。据统计，该市种植荔枝1.3万亩，品种有妃子笑、桂味、儋阳红无核荔枝等。儋州位于海南西北部，地势由东南向西北倾斜，由平原、丘陵、山地三部分构成，境内大部分都在海拔200米以下，来自东部的台风对儋州全境影响比较小，各方面条件都适合种植荔枝。

儋州水源丰富，境内有全省最大水库——松涛水库，库容33.45亿立方米，集雨面积1496平方公里。全境大小河流36条，水利灌溉条件比较完善。

儋州太阳辐射强，光热充足，年平均光照在2000小时以上，西部沿海更多，达2500小时左右。光照充足，使这里出产的荔枝甜度比较高、口感好。儋州市种植荔枝主要分布在那大、兰洋、南丰、和庆等镇和西联、八一等农场等。

目前儋州的荔枝种植户已形成共识：不刻意追求早熟，少用化学农药，少用化肥，尽可能使用农家肥和有机肥，采用绿色防控技术，追求品质，这样种植出来的荔枝，口感会更爽口。比如，儋州种植的妃子笑荔枝，普遍果大、肉厚、核小、味甜。