万宁港北对虾:色与味皆独具其美,肉鲜红

发布时间:2019-12-03 18:15:54 作者:

万宁港北对虾。

港北对虾是海南万宁特产,产于万宁港北小镇(2002年被合并入万宁市和乐镇)的淡水与海水交流之处,皮脆柔嫩,味道鲜美,是“万宁四珍”之一。(万宁四珍是海南著名菜肴和地方土特产东山羊、和乐蟹、后安辎鱼和港北对虾)。

万宁市,靠近海边,有丰富的鱼类物产。位于万宁北部的港北离海水并不遥远,这里的小海是一片优良的淡水区域,延伸不多远,是淡水区与海水交接的地方,这里的水盐度较小,海鱼常常吃淡水鱼,它们游溺于两种水质之间,吸收不同的营养,鱼类品种特殊。

港北对虾都是野生的,个头不小,色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,一些怕腥而不适应吃海味的游客,尝了港北对虾也赞不绝口,从此品出了海鲜的真谛,改变了海鲜就是海腥的偏见。