霸王岭山鸡原产于霸王岭深山老林里，是由野生红色原鸡经过长期的驯化选育而成，具有适应性和抗病力强，成活率高，采食量少等特点，大多采用常规圈养和野外散养两种方式饲养，霸王山鸡肉质结实、清香、风味独特，是昌江县特有的畜禽品种资源。

霸王岭山鸡申报国家农产品地理标志时，专家们一致认为霸王山鸡体型比较小，皮比较薄，皮下脂肪比较散，属真正的“三低一高”的绿色健康食品。

昌江黎族自治县地处海南岛西北偏西部，东与白沙黎族自治县毗邻，南与乐东黎族自治县接壤，西南与东方市以昌化江为界对峙相望，西北濒临北部湾，东北部隔珠碧江同儋州市相连。昌江属典型的热带季风气候区，年平均气温24.3℃，全年无冬，四季如春，日照充足，年平均降水量为1676毫米，生态环境好，土地肥沃，水源充足，发展名特优水果、反季节瓜菜等热带高效农业具有得天独厚的条件。

位于昌江县七叉镇的红峰村委会的红丰饲养专业合作社，成立于2009年，是集驯养、繁育和销售霸王山鸡为一体的新型农民合作社。该合作社常年存栏山鸡20000只，年产山鸡苗100万只，目前共有社员53户，带动农户1000余人次共同发展。

霸王岭山鸡除了施行养殖基地正规饲养之外，还采取“公司+合作社+农户”的合作饲养模式，供应纯正、优质的山鸡苗给霸王岭周边的农户，由农户在其纯野外的山岚环境，喂给山鸡小米糠、玉米、地瓜等粗粮。在山林果园间，该山鸡吃着野草和小虫，喝着山泉，卧于山林中，在六个月以上的养殖时间里，养育出优质的商品山鸡。同时，实行统一供苗、统一防疫、统一饲料、统一品牌、统一销售的“五个统一”品牌运营模式。在确保了养殖户经济效益的同时有效地提高了霸王岭山鸡的质量和农户抗风险的能力，也提高了农民养霸王岭山鸡的积极性。

据海南红丰电子商务有限公司、海南昌江特色农产品o2o运营中心副总经理李晓浩介绍，目前，霸王岭山鸡也在积极加大和互联网电商的合作，进一步打响产品品牌知名度，同时，借助互联网这一平台的高效、便捷等特点，将昌江的特色农产品覆盖全省各个市县，以及推广到全国各地，也让越来越多的消费者真正了解到海南的优质特色农产品。

霸王山鸡也称为茶花鸡，是家鸡的始祖，是海南岛霸王岭独有的品种。红丰饲养专业合作社的山鸡是由霸王岭野生红色山鸡经过长期的驯化培育而成，因其产于霸王岭故名“霸王山鸡”，霸王山鸡具有抗病力强、适应性广、饲养粗放、采食量少、成活率高等优点，是国内不可多得的原始鸡种，非常适合在我国南方地区饲养。而且人工驯养和繁殖霸王山鸡，可以成为减轻当地野生动物需求压力的一种有效手段，具有特殊的社会效益和经济效益。