西州蜜瓜是海南哈密瓜的优质品种，曾经是皇家贡品，其果表皮深绿、淡绿或微黄，网纹深浅不一，果肉厚质，中心橘红。西州蜜瓜不但好吃，而且营养丰富。

海南西州蜜瓜具有冰糖般的口感和天然的果香。而且一个蜜瓜可以吃出两种风味。采摘1到8天口感甜脆，采摘8到12天口感变成绵软香糯。

西州蜜瓜果肉质厚，甜度高，肉厚细质，香甜清脆，水分足，皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全国人们喜爱。西州蜜瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高，具有非常高的商业推广价值。

西州蜜瓜在中国新疆、海南均有种植。海南主要分布在三亚市、东方市与乐东佛罗镇等地。

海南光照时间长，所产的西州蜜瓜表皮深绿、淡绿或者是微黄，网纹深浅不一，果肉厚质，中心橘红，越往中心甜度越高，爽嫩细滑，果香浓郁，该瓜中心糖度在18%以上，外层糖度也达到了13%，脆甜多汁，非常适合鲜食。